住所 | 〒 日本、〒520-1223 滋賀県高島市安曇川町下小川1113 |
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電話番号 | 0740-34-8020 |
ランチ | 不明 |
ディナー | 不明 |
利用目的 | 友人・同僚と |
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サンクチュアリコート琵琶湖へ 夜はメインダイニングのイタリアン🇮🇹 ・岩魚卵と発酵クリーム、日野菜とフィンガーライムのアクセント ・ビーツを練り込んだ発酵生地に滋賀県産わかさぎと 近江黒鶏のパテを詰めて ・気泡を含ませた塩鱈のクレマ“'バッカラマンテカード” ・ふくい甘エビと貝柱のマリネ、かぶのコンフィとリコッタクリームと共に黄柚子とイエロートマトのソース
振り返り投稿。4/28のモーニング🍚 朝食は奇跡的に和食が空いており 食べることが出来ました〜。 リゾトラの朝食は和食に限ります😊 目覚めのドリンク3種は地元特産品の アドベリージュースあり。 スッキリしてて美味しかったです。 近江鶏のお鍋はもう少し味が濃いと良かったかも。 デザートはお米のヨーグルト。 甘味が多めかな。
振り返り投稿 4/27のディナー🍽️ サンクチュアリコート琵琶湖に キャンセルが出たとの事で来てみました。 本当は中華のコースを頼みたかったのですが 既に予約で埋まっていて、仕方なくビュッフェに。 近江牛を使ったお料理多かったけど やっぱりビュッフェは…。 混んでいる時は仕方ないですね。
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サンクチュアリコート琵琶湖の続き ・香ばしく焼き上げたアマダイの鱗焼きカボチャと九頭竜舞茸のクレマ、ヘーゼルナッツとトリュフの香り ・イカ墨を練りこんだスパゲティ、小アオリイカの黒いアーリオオーリオペペロンチーノ、ライムの香り ・超高温炭火オーブンで焼き上げた認証近江牛ロース ・“イタリアンパプリが”パレルモのアグロドルチェ イタリア産デザートワインで香り豊かに仕上げた柿のコンポート ・和来のモンテビアンコ、ピスタチオのジェラートを添えて ・コーヒーとプティフール