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【碗粿】 食べかけ御免で断面。 台風が暴風圏に入る前に桃園空港から新幹線で台南へ。 風雨激強を覚悟していたのに台風の南西のせいか雨が降らずに散歩がてら昼ごはんに。 台南名物担仔麺の名店、度小月に行くかと歩いたものの休み。 それもそのはず今日は台湾全土が政府のお達しで台風休み。 で、こちらへ飛び込み。 英語名がRice Puddingだけどミルク粥とは違ってちまきみたいにひき肉を真ん中に仕込んだ砕いたうるち米を蒸したもの。 食感はまさにプリン。 甘辛のタレにニンニクがよく合う。 #台南市 #台湾
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【碗粿】 食べかけ御免で断面。 台風が暴風圏に入る前に桃園空港から新幹線で台南へ。 風雨激強を覚悟していたのに台風の南西のせいか雨が降らずに散歩がてら昼ごはんに。 台南名物担仔麺の名店、度小月に行くかと歩いたものの休み。 それもそのはず今日は台湾全土が政府のお達しで台風休み。 で、こちらへ飛び込み。 英語名がRice Puddingだけどミルク粥とは違ってちまきみたいにひき肉を真ん中に仕込んだ砕いたうるち米を蒸したもの。 食感はまさにプリン。 甘辛のタレにニンニクがよく合う。 #台南市 #台湾