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藤もとの続き〜 御椀なんだったかな←飲み過ぎで怪しい ご飯は峠下牛ときんぴらごぼう タコの肝あたりから日本酒に チェイサーでハイボール そりゃ飲み過ぎだー! 記憶も曖昧なるよね
火曜日は仕事終わりに三原へ 広島の人気お鮨屋さんで修行されてたさとしくんが地元に戻られて開店されたお店へ行ってきました ハイボールで乾杯して最初の一品 合鴨と焼きいちじく くるみゴマ
牡蠣と白菜 牡蠣はカリッとソテーしてあり中はジューシー✨ 赤なまこ コリコリ食感 カワハギと肝 これは日本酒だな!ということでオススメ日本酒頼みました 肝でチビチビ呑めるのです
藤もとのつづき 鱧 目の前でシャキシャキと切られてました コノシロ手巻き カマスの朴葉みそ 鱈の白子のつけ麺 白子のソースが最高に濃厚 黄ニラも入ってました
藤もとその4 ご飯のお供は 鰤 漬けの黄身 鴨のカレー 栗の渋皮煮ときな粉のパンナコッタ どれも美味しくて大満足でした
藤もとその2 素敵な器で出てきたのはピオーネ、貝柱ジュレ、焼き茄子ピューレ、フグのたたき お刺身は鱧 カマスとアオリイカ
日本酒色々呑みました 美味しい料理がでてくるとお酒すすみますね〜 次の予約もしちゃいました 楽しみ✨
三原遠征 メイン 広島で予約の取れにくい店の唯一のお弟子さんの店✨ 先ずはシャンパーニュで乾杯♪
藤もとその3 コノシロの手巻き 鰆 玉ねぎソース 白甘鯛 菊の出汁 ご飯は仁多米の新米
10月28日の夜は三原へ ビールはハートランド 銀杏 本ししゃも
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