城町 藤もと
『城町 藤もと』の店舗情報
| 住所 | 広島県日本、〒723-0014 広島県三原市城町１丁目７−１０ 粕谷ビル 2階 |
|---|---|
| 電話番号 | 070-1870-1710 |
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『城町 藤もと』に投稿された写真
藤もとその4 畳のコースター、作ってもらったそうです お店の名前入り 日本酒はわかむすめ 月草 綺麗な酒器に入れてもらったのは山口の三好 白ワインはなんか樽がきいてる濃いやつ笑 鮎のコンフィについてた塩が美味しかったのでちょっともらいました ハイボールと
5月11日のお昼 もうビールは飲んできてるのでハイボールで乾杯 アカニシと春キャベツ マナガツオ西京漬けの唐揚げ 海苔を巻いて 海苔の向こうにはカリカリのマナガツオ皮 スナックみたいなカリカリ✨ タコは茹でたてホカホカ 柔らかすぎる〜 タコの肝と墨のペースト
続き 峠下牛しゃぶしゃぶ 下には黄ニラ 新玉ねぎソース 鰆のレアカツ ほうれん草 いぶりがっこのタルタル 炊き込みご飯はご飯はカマス 最後はイチゴの… 今回も美味しかったです お隣のカップルともおしゃべりして楽しい時間でした
火曜日夜は三原の藤もと ビールは飲んだので芋炭酸割りでスタートです 銀杏 お出汁と和えてあります 岡山の鰆 玉ねぎソース 鰆は軽く炙ってあります 玉ねぎソースが絶品 お刺身は尾道のキジハタとアオリイカ イカはねっとり食感
続き ヨコワマグロの漬け 黄身醤油 手渡しされた鯖の押し寿司 甘鯛 ヨコワは柔らか〜ゴマの風味が良い 鯖は脂ノリノリでそれに負けないパリッとした海苔が美味しい 甘鯛は下にパリパリ鱗が隠れててその下は酢飯のリゾットでした
焼きナスとナゴヤフグ ナゴヤフグはミキュイの火入れでした 焼きナスとともに香ばしい 日本酒は日高見の秋あがり 紀土のひやおろし 素麺は下に秋刀魚のペーストが敷いてあり、混ぜていただきました 肝の苦みが美味しい〜
ご飯の前に一品あったんだけど写真撮り忘れ ご飯は松茸と峠下牛の炊き込みご飯 松茸の良い香り♡ そして日本酒飲みすぎてる… とっても美味しかったです 三原まで行く価値あり 次の予約もしちゃったよ
ビールのあとはオススメ日本酒を そのあと芋焼酎炭酸割りとかハイボールをガブガブのんだような… 2軒目はお隣カップルとなんかスナック的なとこに行きカラオケ歌ったような… 今朝はさすがに顔が浮腫んでました💦
甘鯛 鱗パリパリ ご飯は鰆と蕪 美味しかったなー！ 今回も美味しくて楽しいコースでした 料理の説明してくれるさとしくんや、カウンターの両隣の方とも時々楽しくおしゃべりしながらの良い時間でした
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藤もとの続き 鯖の手巻き 炙ってあるので鯖の脂が香ばしい✨ お刺身はヒラメとアオリイカ イカはねっとり食感 ヒラメは身とエンガワの違いを楽しめる 甘鯛と豆のリゾット 甘鯛は鱗がパリパリ ナゴヤフグ 小ぶりのフグだけど身はちゃんとフグ ムチムチっとした身が美味しい