城町 藤もと
『城町 藤もと』の店舗情報
| 住所 | 広島県日本、〒723-0014 広島県三原市城町１丁目７−１０ 粕谷ビル 2階 |
|---|---|
| 電話番号 | 070-1870-1710 |
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『城町 藤もと』に投稿された写真
火曜日夜は三原の藤もと ビールは飲んだので芋炭酸割りでスタートです 銀杏 お出汁と和えてあります 岡山の鰆 玉ねぎソース 鰆は軽く炙ってあります 玉ねぎソースが絶品 お刺身は尾道のキジハタとアオリイカ イカはねっとり食感
続き ヨコワマグロの漬け 黄身醤油 手渡しされた鯖の押し寿司 甘鯛 ヨコワは柔らか〜ゴマの風味が良い 鯖は脂ノリノリでそれに負けないパリッとした海苔が美味しい 甘鯛は下にパリパリ鱗が隠れててその下は酢飯のリゾットでした
焼きナスとナゴヤフグ ナゴヤフグはミキュイの火入れでした 焼きナスとともに香ばしい 日本酒は日高見の秋あがり 紀土のひやおろし 素麺は下に秋刀魚のペーストが敷いてあり、混ぜていただきました 肝の苦みが美味しい〜
ご飯の前に一品あったんだけど写真撮り忘れ ご飯は松茸と峠下牛の炊き込みご飯 松茸の良い香り♡ そして日本酒飲みすぎてる… とっても美味しかったです 三原まで行く価値あり 次の予約もしちゃったよ
ビールのあとはオススメ日本酒を そのあと芋焼酎炭酸割りとかハイボールをガブガブのんだような… 2軒目はお隣カップルとなんかスナック的なとこに行きカラオケ歌ったような… 今朝はさすがに顔が浮腫んでました💦
甘鯛 鱗パリパリ ご飯は鰆と蕪 美味しかったなー！ 今回も美味しくて楽しいコースでした 料理の説明してくれるさとしくんや、カウンターの両隣の方とも時々楽しくおしゃべりしながらの良い時間でした
藤もとの続き〜 御椀なんだったかな←飲み過ぎで怪しい ご飯は峠下牛ときんぴらごぼう タコの肝あたりから日本酒に チェイサーでハイボール そりゃ飲み過ぎだー！ 記憶も曖昧なるよね
火曜日は仕事終わりに三原へ 広島の人気お鮨屋さんで修行されてたさとしくんが地元に戻られて開店されたお店へ行ってきました ハイボールで乾杯して最初の一品 合鴨と焼きいちじく くるみゴマ
牡蠣と白菜 牡蠣はカリッとソテーしてあり中はジューシー✨ 赤なまこ コリコリ食感 カワハギと肝 これは日本酒だな！ということでオススメ日本酒頼みました 肝でチビチビ呑めるのです
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続き 峠下牛しゃぶしゃぶ 下には黄ニラ 新玉ねぎソース 鰆のレアカツ ほうれん草 いぶりがっこのタルタル 炊き込みご飯はご飯はカマス 最後はイチゴの… 今回も美味しかったです お隣のカップルともおしゃべりして楽しい時間でした