ダイヤ寿司

daiyazushi

8年前

#和歌山#雑賀#直送#地魚#ダイヤ寿司#東村山#久米川#エビ#トビエビ#クマエビ 今日も和歌山は雑賀から地魚が届きました‼︎ とっても立派で食べ応えのあるアカアシエビは 是非とも茹でたてを握りで！ 一尾で2貫とってもたっぷり！甘みもあって最高です^ ^ そして、珍しいトビエビは 小さくても甘みが濃くて 東京で生で食べれる事は 滅多にないですよ♪ このエビたちは是非味わっていただきたいですね‼︎ サワラは藁で炙りに、 スミイカに真鯛、カンゾウビラメ、 そして、ミヤコボラは煮付けにしてみました！

daiyazushi

8年前

#長崎#直送#ダイヤ寿司#久米川#東村山 今日は長崎からお魚来てます‼︎ 先ずは特大のアカヤガラ‼︎ 細長〜い嘴がチャームポイントです（笑） とっても上品な白身で刺身はモチロン焼きも絶品ですよ(^^) 今日のは脂も乗ってます‼︎ さらに、石垣鯛は脂ののった白身で 食感も良い高級魚♪ アオハタも良型で こちらはお鍋や贅沢に魚しゃぶも良いですね♪ そして、人気のウチワエビも来ました‼︎ 伊勢海老より旨いと評判のエビで 刺身の後のお味噌汁も絶品です♪ 今日も美味しいものいっぱい取り揃えております‼︎

daiyazushi

8年前

#長崎#地魚#直送#ダイヤ寿司#久米川#東村山 今日は長崎からお魚が届いています‼︎ 先ずはピッチピチのウチワエビ‼︎ 面白い姿のエビですが 味わいは、伊勢海老以上とも言われる エビで、小さく見えても 実入りはしっかり、 そして、刺身の後のお味噌汁が絶品♪ さらには、人気のノドグロはアカムツが正式な名前ですが こちらは本家本元(？) クロムツが来ています‼︎ 脂がタップリの大物で燒き霜造りは最高ですo(^▽^)o りょうがたのアオハタは 刺身にお鍋に大活躍の白身魚♪ 今日も美味しいもの一杯です

daiyazushi

8年前

＃長崎 ＃直送 ＃地魚 ＃東村山 ＃久米川 ＃ダイヤ寿司 今日は長崎から立派な真鯛に太刀魚、カサゴ、 梅雨イサキ、アオハタ、そして、 今や大変貴重となった国産のあげまき貝が届きました‼︎ これから、サッと炊きますので ツマミにお寿司にどうぞ♪ 他にも塩茹でで美味しい巻貝、シッタカや 煮付けで美味しい黒バイ貝もこれから仕込みます！ そして、きょうも石川から活けのベニズワイガニが届いています‼︎ さらに、最後にコッソリ‥ 初物のシンコも少しだけ入りました‼︎ 本当に少量なので早い者勝ちです(^^)

daiyazushi

8年前

#長崎#直送#ダイヤ寿司#久米川#東村山#ノドグロ 今日は長崎からお魚が届いています‼︎ みんなの人気者、ノドグロさんが来ています‼︎ まさに白身のトロですね(^^) イカの王様、アオリイカも吸盤がペタペタくっつくくらい元気良いです‼︎ 立派なサイズのキジハタは刺身にお鍋に大活躍ですね！ 珍しいところではセトダイ 変な格好ですが 綺麗な白身なんですよ♪ そして、ご要望の多かった カメノテも久々に来ました‼︎ 他にも、特大のブリは 腹の美味しいところが入ってますので 刺身やブリしゃぶもOKです♪

daiyazushi

8年前

#ダイヤ寿司#東村山#久米川#お鍋#群馬#ギンヒカリ#魚すき#葱鮪鍋 リクルートさんのサイト用の写真撮影用のお料理です♪ 寒くなって、このところ特に 人気の 「葱鮪鍋」1200円。 江戸から伝わる伝統的な醤油仕立てのお鍋で、 霜に当たって甘みのました下仁田ネギたっぷりのマグロ鍋‼︎ そして、来月の群馬食彩フェア用のスペシャルメニュー 「ギンヒカリの魚すき鍋」1200円。 下仁田ネギを始め上州野菜たっぷりと群馬のブランド鱒の魚のすき焼き‼︎ そして、既に定番⁉︎ 「スシどりあ」300円^_^

daiyazushi

8年前

#鹿児島#直送#地魚#ダイヤ寿司#東村山＃久米川 今日は鹿児島からお魚届きました‼︎ 私も大好きな「カイワリ」 鯵科の中でも最高クラス！ シマアジにも迫る美味さ♪ しかも今回は特大サイズ‼︎ そして、本カツオよりも旨い 「スマガツオ」 他にも関東では滅多に出ない「アカタマガシラ」上品な白身です！ 今日も美味しいものいっぱい入荷しています‼︎ 又、本日も秋の日本酒フェア実施中！ 秋酒全酒、500円均一！ 小グラスなら300円 冷からお燗まで幅広く楽しめる 秋のお酒を色々お楽しみいただけます‼︎

daiyazushi

8年前

＃岡山 ＃地魚 ＃直送 ＃東村山 ＃久米川 ＃ダイヤ寿司 今日は岡山の漁師さんから直送便です‼︎ 超特大の真鯛に立派なサイズの肉厚の雷イカ。 人気の赤西貝も良いサイズが来ています！ 身がたっぷり詰まって甘みのある巻貝ですので知る人ぞ知る美味しい貝ですよ♪ そして珍しいところで「ヒラ」 見た目は平べったいニシンといったところですが これを薄く小骨ごとお刺身にしていただくと 絶品の味わい‼︎ 東京ではめったに食べられない逸品ですよ♪ そして立派なサイズのコノシロは^^; やはり酢締めにしますね

daiyazushi

8年前

#和歌山#雑賀崎##直送#地魚#アカアシエビ#ミミイカ#トビエビ#ダイヤ寿司#東村山#久米川 和歌山は雑賀崎から地魚届きました‼︎ 今日は何と言っても、滅多に食べられない トゲジャコ‼︎ 特大の蝦蛄で、実はルイベにして食べるととっても美味しいそうです！ そして、珍しいところで、赤太刀魚！ 私も初めてですが(^^;; 背越しにして酢で締めていただくとさっぱりして美味だとか♪ 人気のミミイカにトビエビ、アカアシエビも来ています‼︎ 真鯛にガンゾウビラメ、イシモチ、アジと 今日もバラエティ豊かです

daiyazushi

8年前

#島根#松江#直送#地魚#ダイヤ寿司#久米川#東村山 今日は島根は松江の漁師さんからお魚が届いています‼︎ まずは何と言っても、 特大のウスバハギ‼︎ カワハギの仲間では一番大きくなる仲間で その分肝もタップリ♪ 淡白な白身ながら 絶品肝醤油が楽しめます‼︎ そして、脂ののった 立派なサイズのイサキ! 皮目をサッと炙って燒き霜造りが旨いです！ サワラはこれから藁で炙って香ばしくタタキにしますね♪ アオリイカも透明度抜群の極上品が来ています‼︎ 今日も美味しいものいっぱいでご来店お待ちしてます