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つけソバ(並)950円★★★★ もれなく2種類のつけ汁(スープと蕎麦つゆ)が楽しめる地域イチバン人気の一杯。香ばしくて濃ゆいスープは具沢山でいわゆるマタオマ系とは一線を画す謎めいた味わい。でも蕎麦つゆの存在意義はイマイチ見出せず…( ・᷄ὢ・᷅ )
12時30分の訪問で外待ち10、中待ち6で着丼まで90分待ち。カウンター6席、ワンオペなので回転悪いです。 まずは、蕎麦つゆでさっぱり、次に濃厚魚介豚骨スープで頂きます。スープ割りはコクとスッキリから柚子無しのスッキリで〆ました。 つけソバ 950円
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つけソバ(並)950円★★★★ もれなく2種類のつけ汁(スープと蕎麦つゆ)が楽しめる地域イチバン人気の一杯。香ばしくて濃ゆいスープは具沢山でいわゆるマタオマ系とは一線を画す謎めいた味わい。でも蕎麦つゆの存在意義はイマイチ見出せず…( ・᷄ὢ・᷅ )