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あん肝ソース、新海苔の手巻き寿司
岩手産穴子、間引き大根、松茸出汁と
すっぽんスープにアブラツノザメ
お椀はキンキ、ウニ入り胡麻豆腐
キモズクとトマト、針生姜の酢の物
岩手短角和牛、キタアカリ添え
噴火湾の真つぶ貝、カツオ藁炙り
栗の葉のせ、栗団子、蕎麦の実混ぜ
噴火湾甘鯛と松茸、和布のお椀
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あん肝ソース、新海苔の手巻き寿司