一番出汁

『一番出汁』の店舗情報

住所	〒日本、〒420-0034 静岡県静岡市葵区常磐町１丁目８−７
電話番号	070-5581-7855
ランチ	不明
ディナー	不明
利用目的	友人・同僚と

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『一番出汁』に投稿された写真

Utupul

3ヶ月前

青葉横丁に構える【一番出汁】に訪問しました。店名の通り自家製の一番出汁に拘るお店です。先ずは静岡麦酒で乾杯。おでんはお任せで黒はんぺん，厚揚げ，お好み揚げ，角焼きからスタート。出汁粉を掛けていただきます。角焼きは蒲鉾のような食材。黒はんぺんは青魚で作った静岡ならではの練り物で魚の風味とざらっとした舌触りが特徴的。お汁は継ぎ足しで真っ黒ですが醤油は不使用。おでんのお代わりは玉子とふわ。ふわも静岡おでんならではの具材。牛の腸で名前の通りふわふわ食感でした。