青海波青の舎

懐石・割烹

『青海波青の舎』の店舗情報

住所	〒日本、〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70
電話番号	050-5461-3971
ランチ	不明
ディナー	不明
利用目的	友人・同僚と

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『青海波青の舎』に投稿された写真

yuppi_cup

5ヶ月前

桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳① 前菜、お造り、寿司、天麩羅、鍋春の淡路島食材である、桜鯛と淡路島サクラマスを贅沢に使用した「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」鮮やかなピンク色の肌が特徴の桜鯛は春が最盛期桜鯛の旨味とほのかな甘み、食感がコリコリまた淡路島で獲れるサクラマスは、希少価値が高く、上品な脂としっとりとした肉厚な身が特徴です絶景の播磨灘を眺めながら…が曇り空で写真だと白っぽいですが景色は綺麗でした前菜も桜🌸 淡路島で春らしいお料理楽しみました　続く 3/17

yuppi_cup

5ヶ月前

桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳② 献上檜重箱(上段:前菜、下段:お造り)・寿司・天麩羅・鍋(サクラマス) 春の島食材「桜鯛」「淡路島サクラマス」をふんだんに使用した贅沢な春御膳🌸 この季節にしか味わえないお料理楽しみました ①では前菜や桜鯛とサクラマスのお刺身、春の天ぷらは筍や菜の花、お鍋には大きなサクラマスの身が3切れも😍 なのに、新鮮で大きなネタのお寿司まで注文入ると目の前の職人さんが揚げたり握ってくれ、パフォーマンスを見てるみたいで楽しかった🎶　 3/18