CAINOYA御室

yaaneetan

8ヶ月前

おはようございます♪ 🎉1日早いお誕生日ディナー 食いしん坊仲間（笑）が京都へ集結 御室CAINOYA 塩澤隆由シェフのお料理を 3時間余り楽しんできました🎶 カウンター越しに 調理されてるシェフの後ろに見える エントランスの青紅葉が 雨に濡れて輝きとっても美しい☺️ もう1人BD近い方も一緒に 先ずはみんなで乾杯🥂🥂 楽しすぎて写真は撮ったり撮らなかったり カメラ班の友人にお任せしました😝 最後はシェフから シャンパン🍾のお祝いもいただきました 楽しかったーーッ🥰

yaaneetan

1年前

おはようございます♪ 大晦日までのカウントダウンが あっという間に過ぎていきます 12月は初旬の金沢・京都に始まり 地元でのイベントや 下旬の京都南座顔見世まで 結構バタバタとお出かけが続きました 今日からは気を引き締めて‼︎ 公私ともに新年を迎える準備に入ります🫡 遅れていた京都での食事投稿 ① 御室へ移転オープンした［CAINOYA ］さん 黒塀に小さな看板がある🚪を開け 店内を見渡しながら細長い通路を進み 奥の入口までワクワク💓 お品書きはコメ欄へ⬇️ 🙏長いです

yaaneetan

8ヶ月前

おはようございます♪ CAINOYA御室での10品をコラージュ 2段目の右2品は花山椒のお椀 中身が🐃と🐖の違い(🐃はお値段⤴️) 小さくて分かりにくいですよね🙏 一品ずつにペアリングが付くので (お鮨4貫にはそれぞれ4種) 食前酒と乾杯のシャンパンを含めると 15種類も飲んでることになります(^^;; ハーフペアリングでしたが お料理とのマリアージュを楽しみました 右下の"花散らし" パートナーさんへのお土産にと 男性2名、お持ち帰りでした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

yaaneetan

12時間前

Merry Christmas 🎄① 🍾 HENRI GIRAUD 　　BLANC DE BLANCS 2005 　　truffe の香りとともに 🥂 12月半ば　繁忙期を迎える前に 愉快な呑み友たちと 少し早い クリスマスディナーを 楽しんできました ♪( ´▽｀) 17時startを18時からと勘違いして 大幅に遅刻してきた友人が 「お詫びに何でも🍾開けてくれッ」 と太っ腹なオーダーで 超希少なヴィンテージを開栓🥂 thank you🙌 〜〜〜 お料理は②で　➡️

yaaneetan

6ヶ月前

おはようございます♪ 昨日は日帰り京都tripの引率でした 倉敷から5人・岡山から1人・大阪から1人 総勢7️⃣ といっても 新幹線であっという間に着くので trip感はあまり無い😆 しかも最大のお目当てはランチ🍽️ カウンター７席を貸切りにしてもらい CAINOYA World を堪能し 食べて飲んで・・・ 楽しく帰ってきました🚄 お料理コラージュは後日で‼︎ ＊＊ 集合写真🤳　←私が撮ってるので 　　　　　　　アップにしてもいません😂

yaaneetan

8ヶ月前

CAINOYA御室⑫ ＊記録投稿です カウンターから調理台越しのエントランス ウェイティング前のワインセラー 佐田宗治商店の焼酎 　　晴耕雨読とジン春夏秋冬 入口のオブジェ 　　金沢seccaの作品 ペアリングのお酒たち 　　各国ワイン・焼酎・日本酒・シャンパン お土産の花散らし 　　GV鮨とエディブルフラワー

yaaneetan

8ヶ月前

CAINOYA御室① この後、長々続きます🙏 今朝の投稿ではコラージュ小さすぎたので 記録投稿として一品ずつ 全てにペアリングが付いてますが省略 内容・調理法に興味のある方は CAINOYAさんのInstagramをご覧ください (私にはガストロバックは説明不可です)🙏 一品目 アスペルソバージュ・花山椒　ぬた

yaaneetan

12時間前

Merry Christmas 🎄② 京都 CAINOYA 御室にて 冬の献立を楽しんできました⭐️ メニューはコメント欄へ⤵️続く お品書きに一点　訂正があります🙏 　　オナガ鶏✖️→オナガ鴨

yaaneetan

8ヶ月前

CAINOYA御室⑩ ＊＊記録投稿です ブラッドオレンジのデザート ジェラート パイナップルの花びら

yaaneetan

8ヶ月前

CAINOYA御室⑤ ＊＊記録投稿です 村沢牛と花山椒のお椀 (ｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟversion)