和菓子まめいち 定禅寺通店
『和菓子まめいち 定禅寺通店』の店舗情報
| 住所 | 宮城県日本、〒980-0821 宮城県仙台市青葉区春日町１−番５号 ＳＫビル定禅寺 3F |
|---|---|
| 電話番号 | +81-22-302-4720 |
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善哉 このお店の中では異色(?)のオーソドックスな善哉です。お薄に塩昆布を併せて王道です。そしてこれがしっかりと美味しいからこそ奇抜で斬新なお菓子も美味しいんだと思います。
蟄虫啓戸 小豆の粒餡を蓬入り羊羹で包み、錦玉の球を載せたお菓子です。草餅と同様の構成のようで餅が羊羹に変わると別物になります。でもこちらの方が好きかも。とても美味しいです。
HealingBlue 胡桃、無花果、粒あんをきな粉でまぶした餡をこなしで包んだお菓子です。ねっとりとした餡がヌガーのようでとっても美味しいお菓子だし、また美しいです。
水晶の星 白鳥の停車場 こなしの生地の中には手亡豆の甘納豆の欠片が封じ込められている不思議なお菓子で、透明な錦玉の球も添えられてます。でもやっぱり美味しいんです。
鎮座のカシス チンザノベルモットとクレーム・ド・カシスによる羊羹に柚子の香りを加えた淡雪を合わせたお菓子です。洋を感じさせるエレガントなお菓子でとっても美味しいです。
優しい人 メロンを使った和風パフェです。メロンジュレ、ぶどう、ミルクアイス、粒餡等が使われたパフェです。いつもながら美味しく、また、季節感のある素敵なパフェです。
亥の子餅 刻んだ栗の入った粒餡を極薄の求肥で包んだ美味しいお菓子です。そして求肥生地には黒胡麻が練り込まれ柔らかくて香りの良い生地がアクセントとして効いています。
鎮座のカシス チンザノベルガモットとクレームドカシスのお酒を使った羊羹を土台に柚子を効かせた淡雪を載せた美しくもお洒落なお菓子です。お酒の仄かな香りが素敵です。
愛姫 茶寮限定でいただけるお菓子です。ぎゅうひをずんだ餡で包み、さらにこなしで包んだお菓子です。ずんだ餡が美味しい素敵なお菓子です。お薄と一緒にいただけます。
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幸福切符 茶房限定でいただけるお薄とともにいただくとっても美味しいお菓子です。ピスタチオとほんのりとオレンジピール入りのホワイトチョコ白あん のこなしの和菓子だそうです。