ル・ボワ　かちどき

freddy_forever

1年前

かちどきに1ヶ月半ほど前に開店したてのフレンチビストロ、ル・ボワ。以前は武蔵小山にあったのだか移転してきた。私は家や職場から近くなったので嬉しい♬予約して友人と訪れた。シェフは私の顔を見て『あ、武蔵小山の時のIさんのお友達の…』と、思い出してくださった（『稀に見る大食漢の！』と言われなくてよかった）以前はアラカルトでいろいろ頼めたのだが、今は月替わりのコースで前菜やメインが選べる。むしろ安くなったんかじゃないかしら？突き出しのガスパチョが絶品でした！1リットル飲みたかった！！！🍅

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5ヶ月前

7年前に指導していた生徒の就職祝いと合格祝いと私の還暦祝いを兼ねて、かちどきにあるフレンチビストロへ。ホタテのムース、ホタテのミキュイ、シャルキュトリーの盛り合わせ、桜鱒のパンケーキに子羊のグリル。最後にはそれぞれにメッセージ付きのデザートプレートまで。3時間以上かけてたくさん思い出話しながら楽しんできました。最後にチーズの盛り合わせもいただいちゃいました。もう、お腹いっぱい。しばらくは横になれないわぁ💕

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8ヶ月前

女子部の時の同級生とフレンチビストロへ。同じクラスになった事はないのだが、話しているうちに高等科受験の時に受験番号が前後だった事を知りました。『えぇーっ！？なんだー！早く教えてよー！』と今更な無茶を言いながらも5時間もお喋りは止まりませんでした。お互い食べる事と犬が好きという共通点もあり、『また美味しいもの食べに行こうね！』と約束して別れました。なんだかとってもホンワカしました💓

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20日前

すべてお店でシェフが手作りしているハムやソーセージやリエットやパテ等。ゲランの鴨のハム、北海道ナントカ豚のリエット、玉ねぎのキッシュと生ベーコンが絶品でした。パンもお店で焼いたそうです。これでサンドウィッチ作ってお昼ご飯に持っていきたい💕中央は間引き小メロンのピクルス🍈

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20日前

これは私がこのお店で一番好きな鮪のテールソテー、ブールノワゼットとラヴィゴットソース。私は食いしん坊なので数回食べるとお店とほぼ同じものがが作れるようになるんだけど、これだけは同じにならないの💔バターが違うのかしら？鮪が違うのかしら？それとも何かもっと根本的な…？

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20日前

鱧と雲丹の西瓜のガスパチョ。ここのガスパチョはいつも絶品なのだが、西瓜のガスパチョは初めて。ほんのり甘くて焦がした鱧の塩気と雲丹と絶妙にマッチします。でも凄く暑い日だったから普通のガスパチョを、1リットルくらい飲んでもよかった（我儘が過ぎる）

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20日前

鮎のコンフィ。低い温度の油でじーっくり火を通しているので、鮎は頭から尻尾まで柔らかく食べられました。『愛知県の鮎です』との説明に『木曽川？長良川？揖斐川？』と返す元塾講師軍談。カウンターの中でシェフが笑った声が聞こえました😵

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20日前

おなかいっぱいになってしまったので、デザートはカヌレとネクタリンのタルトを少しずつお願いしました。スイーツは別腹なんですね。理解しました。ネクタリンのタルトを1/3じゃなくて丸ごと1切れ食べたかった♬

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20日前

とうもろこしのプディング。『味付けはとうもろこしと塩だけ、あとはキャビアを少し乗せただけです。』とうもろこしの甘味が素晴らしい。子供が砂遊びするバケツひとつくらい食べたい💕🌽

freddy_forever

20日前

以前はパンは買ってきていたはずなんだけど、今回からお邪魔したらパンまで焼きたてのほっかほか🔥カンパーニュが特に美味しかったです🥖