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鹿児島市にあるお鮨屋さん。 シンプルな中にセンスを感じる店内 板さんと給仕の男性お二人で切り盛りされています。 私は下戸なので飲みませんが、出す料理、お鮨に合わせた日本酒、ワインが取り揃えられていて、グラスも自分好みの薩摩切子が選べる様です。 一品料理には創意工夫が凝らされ、鮨は女性も食べやすい小振りなサイズ。どのネタも包丁が入っており 見た目も楽しませてくれます。 どれもこれもハズレなしですが、とうもろこしの冷製スープは仄かに香るトリュフの香りと、微細な塩味が素材の甘さを引き立てます。
いろんな方から美味いお鮨屋さんだよと聞いていましたが、なかなか行く機会がありませんでしたが、知人から誘われて行く事が出来ました。 店の雰囲気、美味さ、値段ともに満点💯でした。 鮨は女性でも食べやすい小振りなサイズ。 一品料理はどれもこれも手間をかけているのがわかります。 トウモロコシの冷製スープに入ったトリュフ塩の塩味がトウモロコシの甘味を引き立て、今まで味わった事の無い素晴らしいスープでした。 税込一万円で、この写真意外に後6品、計22品出てきました。素晴らしい! 品数間違ってました訂正😅
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鹿児島市にあるお鮨屋さん。 シンプルな中にセンスを感じる店内 板さんと給仕の男性お二人で切り盛りされています。 私は下戸なので飲みませんが、出す料理、お鮨に合わせた日本酒、ワインが取り揃えられていて、グラスも自分好みの薩摩切子が選べる様です。 一品料理には創意工夫が凝らされ、鮨は女性も食べやすい小振りなサイズ。どのネタも包丁が入っており 見た目も楽しませてくれます。 どれもこれもハズレなしですが、とうもろこしの冷製スープは仄かに香るトリュフの香りと、微細な塩味が素材の甘さを引き立てます。