ABCクッキング 京橋京阪モール スタジオ

Kitsujunjun

8ヶ月前

今週は夫が遅番につき、仕事を終えた後、晩ご飯代わりに料理教室へ🍳 ☆ごろごろお肉の麻婆茄子🍆 ☆雲白肉（ウンパイロー）🐷🥒🍅 ☆コーンクリーム春巻き🌽 ☆カシスウーロンゼリー🍧 麻婆茄子は、揚げ茄子と厚切りの豚バラ肉を合わせた食べ応えのある本格派！！ 雲白肉は、豚バラ薄切り肉に香味ダレを添えてサラダ仕立てに🥗 パリパリの春巻きもサッパリ風味のゼリーも美味しかった〜🤗 このメニューは泡が欲しくなるわ…🍺 〜ABCクッキング　バリエーションクラス〜 ◎7月Bメニュー

Kitsujunjun

1年前

アテもなく夏期休暇を取ったので、とりあえずランチ代わりに料理教室へ🍳 ☆ポルチーニと牛肉のデミソースドリア🍄🐮 ☆かぼちゃの冷製ポタージュ🎃 ☆セビーチェ風サラダ🥗 ☆トマトのゼリー🍅 ドリアはABCオリジナルの具沢山のデミソースを使用🤗 このソース、なかなか優秀やけど、お値段💰も強気…😅 スープも小エビ入りのサラダも抜群の安定感！ でも… トマトのゼリーは微妙やな…😓💦 〜ABCクッキング バリエーションクラス〜 ◎8月Aメニュー ポルチーニ香る牛肉デミソースドリア

Kitsujunjun

5ヶ月前

有給休暇消化中につき、暇を持て余して今日もパンのレッスンを受講🥖✨ ☆米粉のベーコンエピ🥓 （左から） ※プレーン🌻 ※チェダー🧀 ※青じそ🌿 成形の際、鋏✂️の角度によって食感が変わるらしく、麦の穂🌾とひまわり🌻の食べ比べも楽しみ〜 実は来週いっぱいで長年勤めた今の職場を退職し、転職することになりました。 やっぱり感慨深いものがありますね… これまでの思い出に浸る一方、新たな職場へのワクワク感も日に日に膨らんでいます🤗 さぁ、今夜はパンに合うメニューにしよう！！

Kitsujunjun

3ヶ月前

昨日のことですが… 以前から気になっていたケーキのレッスンを受講いたしました🤗 体調はすぐれないものの、ドタキャンのキャンセル料か勿体なくて気合いを入れて京橋へ…🚃💨 ☆クリーミーチーズケーキ🧀 なんと、先生とマン・ツー・マンではありませんか！ 行程からアレンジの仕方まで丁寧に教えていただきましたが、体調が万全だともっと楽しかったかも… 持ち帰った後、冷蔵庫で4時間以上冷やすはずが、結局24時間以上冷やしてもた… さて実食… めっちゃ旨ーーーっっ！！ 先生に感謝です🥰

Kitsujunjun

1年前

昨日のことですが… 仕事帰りに料理教室に立ち寄って、ケーキのレッスンを受講🤗 ☆紫芋とアップルカスタードのタルト🍠🍎 ココア風味のタルトにアップルカスタードを流し込み、紫芋クリーム＆生クリームでデコッたハロウィン風のビジュアルの秋スイーツ👻🎃 タルトを焼き上げ、各種クリームを作ることろまではクリアできたものの、問題は最後の仕上げ。 ベルベットの絨毯のように紫芋クリームをしぼるとき、息が出来なかった…😅💦 先生の手厚いご指導のお陰で何とか完成！！ 美味しかった〜🥰

Kitsujunjun

1年前

仕事を終えた後、晩ご飯を兼ねて料理教室へ🍳 ☆ミートパイ 〜ベリーソース〜🥧 ☆かぶと柑橘のサラダ🥗 ☆雑穀のチーズリゾット🧀 ☆ベイクドチーズケーキ🍓 ハンバーグをパイ生地で包んでオーブンで焼いたメインのミートパイは絶品😆 サラダのオレンジ風味のドレッシングはオサレ〜なお味🍊✨ リゾットの見極めはムズかったけど、全体的に使えそうなレシピで大満足！！👍✨ 先生とマンツーマンの贅沢な時間でした🤗💕 〜ABCクッキング　バリエーションクラス〜 ◎1月Cメニュー

Kitsujunjun

10ヶ月前

ランチ代わりに料理教室へ🍳 ☆ブイヤベース（←有頭海老、ムール貝、あさり、玉ねぎ、セロリ、じゃがいも）🦐🦪🧅🥔 ☆ベーコンとほうれん草のスフレ🥓🥚 ☆生ハムとクランベリーのサラダ🥗 ☆バゲット🥖 ☆クレームダンジュ（←ブルーベリーソース）🫐 キャンセルするつもりが不覚にも失念…😅 ブイヤベースはもちろん、意外にもスフレがめっちゃ美味しくて結果オーライ🤗💕 「あと一品」欲しい時に使えそうなレシピかも👍 〜ABCクッキング　バリエーションクラス〜 ◎5月Cメニュー

Kitsujunjun

1年前

夫が遅番につき、晩ご飯代わりに料理教室へ🍳 ☆チーズオムナポリタン🍝 ☆ローストポーク🐷 ☆春野菜のサラダ🥗 ☆ブーケショートケーキ🍓 ナポリタンの麺は、茹でた後にマヨネーズ＆酢のマリネ液に絡めておくとモチモチ食感に！！ このテクは使えるわ👍✨ それにしても… 仕上げにふわとろチーズオムレツを乗っけるなんて、背徳感ありありやん！！😆💕 ローストポークも花束みたいなデザートも美味しかった〜🥰 レシピに記載されていたカロリーは見なかったことにしよう…😅

Kitsujunjun

4ヶ月前

料理教室にて、アメリカンポークとのタイアップの限定メニューを受講🤗 ☆ロースポーク 〜シャリアピンソース〜🐷 ☆白いミネストローネ🫕 ☆里芋のガレット🧀 ☆キウイのパンナコッタ🥝 豚塊肉を低温でじっくり焼き上げたローストポークはしっとり柔らか食感！！ 玉ねぎ、醤油、赤ワインなどをミキサーにかけたソースは絶品！！ カリフラワー、蓮根、白いんげんなどの白い食材を使ったミネストローネもクミンシード入りの里芋のガレットも美味しかった〜💕 これは使えるレシピやわ👍✨

Kitsujunjun

2ヶ月前

夫が仕事で不在につき、ランチ代わりに料理教室へ🤗 ☆ローストポーク 〜りんごのキャラメリゼ添え〜🐷🍎 ☆渡り蟹のトマトクリームパスタ🍝🦀 ☆ミネストローネ🫕 ☆ベリークリームブラウニー🍫 大好きな渡り蟹のパスタが入ったコースを受講できて大満足！！🥰💕 粒マスタードにりんごジャムと白ワインを加えたローストポークのソース（アップルマスタードソース）も絶品！！👍✨ このメニューは近いうちに復習しよっと😆 〜ABCクッキング　バリエーションクラス〜 ◎2月Aメニュー