ABCクッキング 京橋京阪モール スタジオ

Kitsujunjun

1年前

オーブンレンジのない生活4日目… 温かい晩ごはんが食べたくて、料理教室へ🍳 ☆マスタードポークグリル ☆紫キャベツのマリネ ☆チーズとナスのピュレ ☆人参とりんごのカルパッチョ ☆ソイミートのポテトグラタン ☆豆乳と玉ねぎのポタージュ ☆ブロッコリーのクスクス風サラダ ☆ブルーベリークラフティ 我が家のオーブンレンジを買い替えるにあたり… 最新のスタンダード機種か？ それとも旧型の上位機種か？ うーん、悩ましいわぁ…😅 〜ABCクッキング バリエーションクラス〜 ◎11月Cメニュー

Kitsujunjun

25日前

仕事を終えた後、料理教室に立ち寄ってスイーツのレッスンを受講🤗 ☆フールセック・アソルティ🍪 左上から時計回りに… ※パレ・ブルトン ※抹茶クッキー ※アマンドショコラ ※レモンクッキー（←花型＆ボール） ※ブラックココアバトン ※紅茶のラングドシャ 本日は2時間半の長丁場！！ 1つの生地から抹茶、レモン、ブラックココアに派生させるテクなど学びも多かったけど、作業工程が多くて疲れた〜😅💦 時間をかけただけのことあって、クッキー缶の出来栄えは上々👍✨ よーく味わっていただきます！

Kitsujunjun

2ヶ月前

晩ご飯代わりに料理教室へ🤗 ☆野菜たっぷりキッシュ🥧 ☆コブサラダ🥗 ☆オニオンスープ🫕 ☆ブルーベリーレアチーズ🫐 キッシュのタルト生地は手作り！ キッシュの卵液にマヨネーズを加えてコクをプラス！ 黒酢玉ねぎドレッシングを炒め油の代わりに活用！🧅 色んな小技を学べたし、めっちゃ美味しい！！ キッシュもサラダも食べても食べても無くならない…💦 何とか完食〜💕でも満腹…😂 〜ABCクッキング　1dayレッスン〜 ◎タルト生地から手作り！ふんわりキッシュ＆彩りゴブサラタ

Kitsujunjun

4ヶ月前

夫が遅番につき、晩ご飯代わりに料理教室へ🤗 ☆エッグベネディクト風ロコモコ🍳 ☆ガーリックシュリンプのサラダ仕立て🦐 ☆生地からつくるマラサダ🍩 今日は夏らしいハワイアンメニューを受講🌺 ロコモコはポーチドエッグをONした照り焼き風ハンバーグとオランデーズソースの相性抜群！！ ガーリックシュリンプは絶対泡に合う！！🍺✨ マラサダドーナツのヨーグルトクリームもめっちゃ旨っ！！🥰💕 どれも使えるレシピやわ👍✨ 〜ABCクッキング　バリエーションクラス〜 ◎8月Aメニュー

Kitsujunjun

10ヶ月前

仕事を終えた後、晩ご飯を兼ねて料理教室へ🍳 今回は創作中華メニュー🇨🇳🐼 ☆天津飯〜蟹のあんかけ仕立て〜 ☆バルサミコ酢豚 ☆豆苗の炒め物 ☆白ごまのブランマンジェ 今回の酢豚は、カブを豚肉で巻いてバルサミコ酢で調味する変化球レシピ🤗 これは近いうち復習しよう👍✨ 天津飯も豆苗炒めも美味しかった〜💕 残念だったのは、冷蔵庫の不具合でブランマンジェが時間内に固まらなかったこと。 まぁ、こんなこともあるさ…😅 〜ABCクッキング　バリエーションクラス〜 ◎1月Bメニュー

Kitsujunjun

1年前

今宵もお一人様なので、晩ご飯代わりに料理教室へ🤗 【ABC Carry Festa 第1弾】 ☆角煮カレー🍛 ☆ピリ辛ミートサラダ🥗 ☆パイナップルヨーグルトゼリー🍍 1時間で3品つくる時短メニュー🍳 しかも、カレーはルーから作る本格派！！ サラダは挽肉の代わりに大豆ミートを使用。 なるほど、こんな使い方もあるのね😊 デザートのヨーグルトゼリーも使えるレシピやわ💕✨ どれも美味しくて大満足でした〜👍✨ 〜ABCクッキング バリエーションクラス〜 ◎6月 Aメニュー

Kitsujunjun

4ヶ月前

今週は夫が遅番につき、仕事を終えた後、晩ご飯代わりに料理教室へ🍳 ☆ごろごろお肉の麻婆茄子🍆 ☆雲白肉（ウンパイロー）🐷🥒🍅 ☆コーンクリーム春巻き🌽 ☆カシスウーロンゼリー🍧 麻婆茄子は、揚げ茄子と厚切りの豚バラ肉を合わせた食べ応えのある本格派！！ 雲白肉は、豚バラ薄切り肉に香味ダレを添えてサラダ仕立てに🥗 パリパリの春巻きもサッパリ風味のゼリーも美味しかった〜🤗 このメニューは泡が欲しくなるわ…🍺 〜ABCクッキング　バリエーションクラス〜 ◎7月Bメニュー

Kitsujunjun

1年前

アテもなく夏期休暇を取ったので、とりあえずランチ代わりに料理教室へ🍳 ☆ポルチーニと牛肉のデミソースドリア🍄🐮 ☆かぼちゃの冷製ポタージュ🎃 ☆セビーチェ風サラダ🥗 ☆トマトのゼリー🍅 ドリアはABCオリジナルの具沢山のデミソースを使用🤗 このソース、なかなか優秀やけど、お値段💰も強気…😅 スープも小エビ入りのサラダも抜群の安定感！ でも… トマトのゼリーは微妙やな…😓💦 〜ABCクッキング バリエーションクラス〜 ◎8月Aメニュー ポルチーニ香る牛肉デミソースドリア

Kitsujunjun

2ヶ月前

有給休暇消化中につき、暇を持て余して今日もパンのレッスンを受講🥖✨ ☆米粉のベーコンエピ🥓 （左から） ※プレーン🌻 ※チェダー🧀 ※青じそ🌿 成形の際、鋏✂️の角度によって食感が変わるらしく、麦の穂🌾とひまわり🌻の食べ比べも楽しみ〜 実は来週いっぱいで長年勤めた今の職場を退職し、転職することになりました。 やっぱり感慨深いものがありますね… これまでの思い出に浸る一方、新たな職場へのワクワク感も日に日に膨らんでいます🤗 さぁ、今夜はパンに合うメニューにしよう！！

Kitsujunjun

1年前

昨日のことですが… 仕事帰りに料理教室に立ち寄って、ケーキのレッスンを受講🤗 ☆紫芋とアップルカスタードのタルト🍠🍎 ココア風味のタルトにアップルカスタードを流し込み、紫芋クリーム＆生クリームでデコッたハロウィン風のビジュアルの秋スイーツ👻🎃 タルトを焼き上げ、各種クリームを作ることろまではクリアできたものの、問題は最後の仕上げ。 ベルベットの絨毯のように紫芋クリームをしぼるとき、息が出来なかった…😅💦 先生の手厚いご指導のお陰で何とか完成！！ 美味しかった〜🥰