JL Studio

『JL Studio』の店舗情報

住所	南屯區,台中市益豐路四段689號
電話番号	+886 4 2380 3570
Web	https://jlstudiotw.com

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『JL Studio』に投稿された写真

Vino

2年前

メインはイベリコ豚を、じっくりと低温で火を通したもの。追加料金を払えば、和牛やアメリカンロブスターにすることも出来たようですが、ポークで正解！バンダンリーフに巻かれ、タマリンドベースのソースが美味しい。脂身部分もしっかりと焼かれて、甘みを感じました。写真には写っていないけど、パンプキンペーストと一緒に食べたらより濃厚な味わいに。ココナッツ🥥ライスにはドリアンも混ぜられているとのこと。海老のソース？とで甘辛い美味しさハート

Vino

2年前

右上は水餃子をイメージしたもの。大根に鴨肉が詰めてありました。スプーンの上には鴨挽肉を湯葉で包んで揚げたスナック下は海南鶏飯からヒントを得た料理、鶏はカサゴ系の魚に代わり、上の大根スライスは鶏皮の感じをイメージして。そしてなんとジャスミンライスは白いソースに！海南鶏飯に欠かせない？チリソースはレモングラス、スパイス、ニンニクなどでつくられた緑色のペーストに。周りはお祝い事とかで使うお客さんが多かったですね。