仙臺だんご いち福

lespall

2年前

こちらのお団子はちょっと固めの団子です。今回いただいたものは胡桃、ずんだ、醤油、焼きです。醤油と言っても御手洗で甘じょっぱい味です。焼きはこの御手洗たれを使っているけど、焦げの苦味が加わって美味しいです。胡桃もずんだもしっかりとつぶつぶ感があって美味しいです。

lespall

2年前

うぐいす餅　たっぷりのこし餡を薄く餅生地で包み、青きな粉を散らしたとっても美味しいうぐいす餅です。ポイントはやっぱり餅生地なんだと思います。柔らかい中にもしっかりと力強さのある餅が美味しいです。

lespall

2年前

いちご大福　苺を白餡で包み、とっても軟らかいけれど力強きを兼ね備えた餅生地で包んだ美味しいいちご大福です。酸味、甘味のバランスが良くて、それ以上に素晴らしいのが餅生地の食感です。美味しいです。

lespall

2ヶ月前

胡桃かき氷　ミルク風味のかき氷に滑らかな胡桃餡をたっぷりかけて、胡桃の串団子を載せたかき氷です。胡桃餡がとっても美味しくて、それとミルク風味のかき氷と抜群の相性です。

lespall

2ヶ月前

ずんだかき氷　ミルク風味の氷を削ったかき氷にたっぷりとずんだ餡をかけてその上に団子が載っかっています。粒感のあるずんだ餡が美味しくてミルク風味の氷とも相性抜群です。

lespall

2年前

桜餅　とってもとっても柔らかくて、瑞々しい道明寺、でももっちりとした弾力性もあって、とっても美味しい桜餅です。勿論、こし餡の味わい、桜の葉の香りも素敵です。

lespall

2年前

抹茶葛　とっても滑らかな食感が素敵です。ただ一つ残念だったのは包んでいる笹の葉の香りを吸いすぎて抹茶の香りが負けてしまっていたことです。

lespall

2年前

豆大福　たっぷりのこし餡と豆、そして柔らかいけれども力強い弾力のある餅が一体となって、とっても美味しい豆大福です。気に入りました。

lespall

2年前

ごま大福　ごま餡の大福はこちらの地方独特のものでやっぱり美味しいです。そして、餅生地が美味しいのも米どころだからかもしれません。

lespall

2年前

レモン大福　柔らかい餅生地が抜群に美味しく、仲の餡にはマスカルポーネチーズのクリーム、刻んだレモンが入ってとっても美味しいです。