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オードブル ナスと大葉を添えたブリのミキュイ 若鴨とシャンピニョンのバロッティーヌ 伊豆シカ肉のパテ ゆり根のババロア イワシと里芋のプレッセ 小海老と魚介のテリーヌ
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マカロン フィナンシェ 戸田橘のブランマンジェ 自家製シュガークッキー
天城湯ヶ島よりズガニと魚介類のスープドポワソン
アワビとサザエと茸のローストを肝のソースで
ブダイとオマール海老のスフレ
地物野菜の盛り合わせ
伊豆牛のステーキ
パン
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