洋食屋 ピノ

Nantoseikun

10ヶ月前

洋食屋ピノのオムライス&ハンバーグのデミグラスソースかけを食べました。 とにかく見た目の迫力がすごくて圧倒されました。部活してる学生が食べる量です。 甘くないデミグラスソースとトマトソース、ほんのり甘い生クリームのバランスが抜群でスプーンを進むほど味変していったのが驚きでした。 オムライスでリピートしたいと思ったのは初めてなのでまた食べます。

Nantoseikun

1ヶ月前

アンチョビマヨ　クラッカー&チーズを食べました。 濃い味のおつまみを食べると箸休めでさっぱりしたものを食べたくなるのですが、アンチョビマヨの酸っぱいコッテリさとスモークチーズのクリーミーなコッテリさが食べ合わせ抜群で箸休めが必要なかったです。 正直おつまみの一品目は毎日これを食べたいくらいヒットしました。 ワインも飲みたい。

Nantoseikun

1年前

前に修行していたお店から受け継いでいる定番メニューのサクサクチキンを食べました。同じメニューでも作る人で大事にしているところが違うのは面白くて、ここのお店は3日かけて作ったデミグラスソースが味の要なんだそう。 見た目と違ってくどくない優しいソースで美味しかったです。

Nantoseikun

9ヶ月前

あん肝のフライを食べました。こってりしたあん肝が油で揚げられていたらくどいんじゃないかな？と半信半疑で食べてみたら意外に美味しくてびっくりしました。あん肝がホクホクしっとりして思ってた味と違いました。塩で食べましたがソースかけても美味しそうです。

Nantoseikun

1年前

新しくオープンした居酒屋へ行ってみました！ 前のお店で修行していたときから作られていたレバーペースト。師匠の味から少し変わって甘めの味になりましたが九州男児としては好みの味。受け継がれていくものって感慨深くて楽しかったです。

Nantoseikun

7ヶ月前

鴨のローストを食べました。値段が他のおつまみより高いから不思議でしたが、盛り合わせでした。オレンジのソースが抜群に美味しくてカモと相性最高でした！聞いてみると市販品ですぐできるとか言うのでおうちでも真似したいです。

Nantoseikun

9ヶ月前

鶏皮ポン酢を食べました。ここの鶏皮ポン酢は珍しく大ぶりに切られていてブリンブリンした歯ごたえが印象的でした。大きいので鶏油を噛み締めることができてジューシーでさっぱりしたお得感のあるお味でした。