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雪降る日に、町屋でゆっくりと素晴らしいお料理を味わいました。至福の時間。 器はどれも古陶器、目でも料理を楽しめました♡ 日本酒は手取川古酒と天狗舞古酒。天狗舞の方が気に入り、このあと、大沢酒店でゲット。 香箱ガニの蒸し寿司 鯛と雲丹醤油 寒鰤、辛み大根 能登うなぎ(白焼き)、雪塩 能登フグ(河豚)のお吸い物
能登牛、蕪、フカヒレ 自家製カラスミ天ぷら✖️雪のような百合根がけ、月光百合根の天ぷら✖️カラスミがけ 鍋、海老芋の香箱ガニ餡かけ 土鍋ご飯、黄身の醤油漬け 自家製わらび餅、やわやわで感動!
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雪降る日に、町屋でゆっくりと素晴らしいお料理を味わいました。至福の時間。 器はどれも古陶器、目でも料理を楽しめました♡ 日本酒は手取川古酒と天狗舞古酒。天狗舞の方が気に入り、このあと、大沢酒店でゲット。 香箱ガニの蒸し寿司 鯛と雲丹醤油 寒鰤、辛み大根 能登うなぎ(白焼き)、雪塩 能登フグ(河豚)のお吸い物