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農口尚彦研究所でテイスティング♡ 酒造りの神様と言われてる農口尚彦氏。 2日前から酒造りが始まり、もちろん杜氏の農口さんもいらっしゃったので、幸運にもお会いすることができました! 現在90歳の農口さん♡ とってもお元気な方です♡ テイスティングは、2018vintage、五百万石、美山錦、愛山、雄町。 おつまみは河豚の粕漬け、豆腐醸し漬け、酒粕アイスなどお酒に合うものばかり♡ 実はオーベルジュも系列が同じで、酒の仕込み水や、甘酒、パンに付けると美味しい発酵ソースなどもいただきました♡
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農口尚彦研究所でテイスティング♡ 酒造りの神様と言われてる農口尚彦氏。 2日前から酒造りが始まり、もちろん杜氏の農口さんもいらっしゃったので、幸運にもお会いすることができました! 現在90歳の農口さん♡ とってもお元気な方です♡ テイスティングは、2018vintage、五百万石、美山錦、愛山、雄町。 おつまみは河豚の粕漬け、豆腐醸し漬け、酒粕アイスなどお酒に合うものばかり♡ 実はオーベルジュも系列が同じで、酒の仕込み水や、甘酒、パンに付けると美味しい発酵ソースなどもいただきました♡