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長崎県を中心に有る角煮饅頭のチェーン店、岩崎本舗のながさき角煮まんじゅう(左)と大とろ角煮まんじゅう(右)。 角煮まんじゅうは長崎の名物料理の1つ。ながさき角煮まんじゅうは秘伝の小麦粉を使用したふわふわ食感の生地の中に、アンデス高原産の豚肉を使用した角煮を挟んだ饅頭で、この店の看板メニュー、大とろ角煮まんじゅうは、更に6日間煮込んで蕩ける様な食感の角煮を挟んだ饅頭となっている。味自体はそこ迄変わらないが、やはり大とろの方は肉がホロホロと柔らかい食感であった。自分としては大とろ派かな。
角煮まんじゅう×かもめ🚅♡♡♡♡♡ 長崎駅店(@かもめ市場)限定♥
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長崎県を中心に有る角煮饅頭のチェーン店、岩崎本舗のながさき角煮まんじゅう(左)と大とろ角煮まんじゅう(右)。 角煮まんじゅうは長崎の名物料理の1つ。ながさき角煮まんじゅうは秘伝の小麦粉を使用したふわふわ食感の生地の中に、アンデス高原産の豚肉を使用した角煮を挟んだ饅頭で、この店の看板メニュー、大とろ角煮まんじゅうは、更に6日間煮込んで蕩ける様な食感の角煮を挟んだ饅頭となっている。味自体はそこ迄変わらないが、やはり大とろの方は肉がホロホロと柔らかい食感であった。自分としては大とろ派かな。