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今日は雨模様の天気ながら、築地へ買い出しと、ついでにコインランドリーへ。 コインランドリーで洗濯中にランチ。 前から知ってはいたけど、なかなかタイミングが合わず、行けてなかったお店へ。 鮮魚のアラを使用した塩麺🍜 魚介の出汁感が強い割には、全く臭みなし✨ チャーシュー代わりの煮穴子は寿司屋の技法でふっくら柔らか。 茗荷と三つ葉の香りで、スープは上品なお吸い物の様✨ おかみさんとも仲良くなって、また築地に行きつけのお店ができた😊 夜は飲み屋になるから、今度は夜だな😊🌉
今日で最後の営業。 来月から銀座へ移転とのこと。 最終日に来れてよかった😊
お刺身 マグロ赤身、さんま、大トロ、縞鯵、赤いか
鴨肉、里芋としめじの煮物
穴子とレンコンのきんぴら
秋刀魚のお刺身
秋刀魚の塩焼き
秋刀魚の棒鮨
たぬき豆腐
イカ刺し
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今日は雨模様の天気ながら、築地へ買い出しと、ついでにコインランドリーへ。 コインランドリーで洗濯中にランチ。 前から知ってはいたけど、なかなかタイミングが合わず、行けてなかったお店へ。 鮮魚のアラを使用した塩麺🍜 魚介の出汁感が強い割には、全く臭みなし✨ チャーシュー代わりの煮穴子は寿司屋の技法でふっくら柔らか。 茗荷と三つ葉の香りで、スープは上品なお吸い物の様✨ おかみさんとも仲良くなって、また築地に行きつけのお店ができた😊 夜は飲み屋になるから、今度は夜だな😊🌉