よみがな | じょん |
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欧文表記 | John |
駅 | 鶯谷駅 |
距離(m) | 230 |
カテゴリ | カフェ |
住所 | 〒 東京都台東区根岸3-6-23-12 |
国 | 日本 |
電話番号 | 080-4299-6816 |
休業日 | 月曜日,火曜日 |
平日営業 | 12:00 - 20:00 |
土曜営業 | 12:00 - 20:00 |
休日営業 | 12:00 - 20:00 |
ランチ | 3,000〜5,000円 |
ディナー | 3,000〜5,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と |
特記事項 | 全席禁煙 |
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・泡香 トマト、ラディッシュ、かぶ、ミニトマト、インゲン、うど、アスパラ パプリカのソース、アスパラのムース、アンチョビ 生春巻きの皮を揚げたもの にんにくベースのソース、パセリオイル バーニャカウダぽいかなり強いソース 野菜が美味しい この前にほうれん草とブリーを包んだ一口サイズのシャーピンみたいなのも出たけどうっかり写真撮らずに食べてしまったー
・緑翠 フランボワーズのチュイル、ピスタチオのムース、サブレ 2種のピスタチオクリーム、ベルガモットのソース、ローストしたピスタチオとマカダミアナッツ ディル、生姜とピスタチオのパウダー ピスタチオが濃厚でベルガモットの酸味がよく合う! めっちゃピスタチオ!!! うーーーーーーーまっ!
・甘凍 大葉をシロップに浸けて乾燥させたクラスタリゼ、ヘーゼルナッツのソルベ、くるみのフリット、りんごのパリシャリしたヤツ ヘーゼルナッツのソルベがめちゃくちゃ滑らかで濃厚!ソルベじゃなくてクリームみたい! 濃厚でなめらか過ぎてあまり冷たさを感じない!ビックリ!!
・油包 湯圓をイメージしたもちもち生地、アーモンド入りカスタード、ピーカンナッツ、フランボワーズのジュレ アールグレイをベースにしたオレンジとスパイスを効かせたスープをかけて 写真撮る前に食べちゃった💦
・ラフランスのマリネとブリュレ、ゆずマーマレード ラフランスをラフランスの果汁を使ったソースでマリネしたものにブリュレを添えて そこにゆずのマーマレードが入っているので混ぜながら食べます
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2年間限定のデザートコースの古民家レストラン。完全予約制。 7月のテーマは桃とトマト。 ・桃のオーブン焼き ・キウイとバナナのソルベ ・トマトのキッシュ ・桃のムース ・トマトのガスパチョ ・焼き菓子(4種類の中から3つ選ぶという地獄(笑)。私は、レモンケーキ、フィナンシェ、グレープフルーツゼリーをチョイス。あともう1つは、クッキーのフランボワーズジャム添えでした) 飲み物はブレンドコーヒーにして、¥4,300 素敵なお店でした。スイーツたちもあっさりしてて美味しかった〜。