フランス料理 アッシュ cuisine francaise H

hiromi_pudding

3年前

最後の一品 フルーツパフェとトリュフのパフェを どちらかチョイス。 迷うことなく、トリュフパフェにしました💕 たくさんのトリュフとソフトクリームに トリュフオイルがかかっていて、 ソフトクリームの下にも更にトリュフのアイス これでもかのトリュフ三昧✨✨ ちなみにフルーツパフェはオレンジでした。

hiromi_pudding

3年前

Cuisine francaise① 3月1日にオープンしたフレンチレストラン 楽しみにしていたお店で ランチに引き続き、ディナーで再訪✨ おまかせコースをいただきました。 パテ・ド・カンパーニュと白レバーのムース 大根のお花添え 1皿目から幸せな気分になる美味しさ♡

hiromi_pudding

1年前

プチ同期会フレンチ① 先月のお話 ソムリエ資格を持つ同期が自宅のセラーから ワインをお持ち込みしてペアリングの会を 催してくれました。 お料理はシェフお任せコース✨ 美味しい楽しいひとときでした💕 ・グジェール ・とうもろこしと毛蟹、雲丹のジュレ ・馬肉のタルタル

hiromi_pudding

1年前

久しぶりに行けました🥰 最近は口コミで満席の日も多く そしてお料理も美味しくて綺麗✨ ランチのおまかせコースをいただきました。 ・毛蟹とホワイトアスパラガスのジュレ ・ガランティーヌ　鶏の白レバームース添え ・白身魚のパイ包み ・牛タンの赤ワイン煮 ・マンゴーパフェ

hiromi_pudding

1年前

プチ同期会フレンチ③ ・ブイヤベース 　鱸、モン・サン・ミシェルのムール貝 ・都萬牛のロースト ワインもお料理に合わせて数種類 少しずつ、お水もたくさん飲みながらでしたが、 やっぱり途中で記憶喪失の時間が… 残念😞

hiromi_pudding

7ヶ月前

BDディナー② アミューズから始まり、その後は全6品のコース ・パフェのようなとうもろこしのムース 　雲丹と鮑 　ふわふわでした✨ ・富士山サーモン、キャビア 　富士山のお水で育ったそうです 　添えてあるのは、そうめん瓜

hiromi_pudding

7ヶ月前

BDディナー① 長年の友にお祝いしていただきました✨ ありがたいことです😌 シェフおまかせのコース ・ノンアルコールのミモザ ・アミューズ…チョリソーを挟んだグジェール 　　　　　　　　　　　　　ホオズキ

hiromi_pudding

3年前

おまかせコースのお肉料理 都萬牛のロースト 初めていただいたのですが、 ミネラルとビタミンが豊富な 宮崎県産の和牛なんだそうです🐂 そう聞くと尚美味しい🥰

hiromi_pudding

3年前

Cuisine francaise② 淡路産新玉ねぎのスープ トマト絞り汁のジュレ 海老のタルタルとキャビア添え 綺麗で贅沢な一品でした✨

hiromi_pudding

3年前

オマール海老のビスク？風？ だったか、不明になってしまいましたが、 こちらも食べ終わるのがもったいないほどの 私好みの一品でした♡