世界ジオパーク伊豆 繭二梁

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2年前

ディナー『堂ヶ島　海と大地の奇跡に満たされて』 伊勢海老や愛鷹牛等、本当にこの地でなければ食べられない素材をふんだんに使った和洋折衷コース レベル高いです ◎アミューズ 省略 1️⃣前菜 ホワイトアスパラガスとポーチドエッグ　ミモレットのミモザ仕立て 2️⃣造り 3️⃣魚料理 駿河湾産伊勢海老のポワレ　アメリケーヌソース 4️⃣肉料理 愛鷹牛サーロインステーキ　トリュフソース 5️⃣地磯鮑と地海苔のリゾット 6️⃣デザート 苺のデクネリゾン 伊豆産苺　苺のムース　練乳のエスプーマ

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2年前

朝御飯 目移りする多種多彩な品々 1️⃣新鮮な生野菜サラダ 2️⃣重箱 ◎前列 ・西伊豆産栄螺と芹の飛子和え ・真烏賊の三升漬 ・菜の花辛子和え ・自家製胡麻豆腐 ・小海老と帆立の蕪卸し ◎右側 小鉢四種 ・地魚と鮪のとろろ掛け ・牛肉時雨煮 ・丸大根の含め煮 ・地養鶏と里芋の治部煮 ◎左側 本日の焼き魚 3️⃣伊勢海老の味噌汁 4️⃣本日のフルーツ 圧巻の朝御飯ですね～！ 晩御飯が高レベルのフレンチベースでしたが、朝御飯は打って変わって和朝食に成りました 一泊で満足出来ますね🎵

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2年前

この週末、西伊豆堂ヶ島の温泉旅館『繭二梁』へ行って来ました 1️⃣絶景の立地にたった六室と言う贅沢な旅館、令和に開業した新店 2️⃣ウェルカムスイーツ 旅館ですが、和菓子一切れじゃなくて、チョコやマカロン等楽しい二皿 3️⃣部屋の温泉露天風呂から堂ヶ島の景勝に夕焼けが美しいですね 4️⃣好天で日没がのんびりと眺められました 5️⃣個室食事処も景色を眺めつつディナーに成ります 食前酒でノンアルコールスパークリングをいただきました ディナーに続く

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2年前

料理の写真が無いですが、こちらの『繭二梁』の様子をお知らせしてこの連載はお仕舞いです ◎堂ヶ島の絶景が部屋から迫力で眺められます ◎部屋付き露天風呂からも、絶景が楽しめます このバルコニー、下の部分が外せるように成ってて、入浴時は、外すと景色を眺めながら温泉に浸かれます ◎部屋は六室しかないので、余り写す場所は無いんです。 お部屋はかなり広いです。 元々有った古い旅館をリニューアルして個室お食事処にして、客室は新たに建設したと言うユニークな形式 他のお客さんにもまず出会わない、静かな宿