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・ビーツのパフェ ざくろと白ワインのジュレ、ビーツのムース、野菜のコンカッセとマリネ、サワークリームシャンティ、ビーツのグラス、キヌア、ブロッコリースプラウト、アンディーブ サラダをパフェグラスに盛り付けただけじゃなく、ちゃんとパフェとして成立してるのが素晴らしい!
・アミューズ そば粉のガレット、生ハム、カマンベールチーズの燻製、茄子のフリカッセ カマンベールチーズの燻製香りが良くて美味しいー!生ハムとガレット合うよねー
・鴨のロースト、栗のコンフィチュール、野菜(人参、舞茸、コールラビ、スティックセニョール、つるむらさきの花)のグリル 鴨肉を噛み締めるおいしさ、最高!
・ほうじ茶のアイス ・クレメダンジュと柿 ほうじ茶のアイス美味しいなー! 柿とチーズの相性がいいと知ったのは去年の今頃だったかな…
ランチは友達の誕生祝いー フランスレストランウィーク中のhitotsuへ 友達が運転するからノンアルコールワインがあるの嬉しい!
3/2)旧アムールが数年前改装して店名とコンセプトを変えてから初入店。地元の野菜が自慢のフレンチになってた🥬美味しいけどちょっとお高め🍾
この野菜のパフェしかもとうもろこしの時に行きたかったんだー🌽 見た目にも美しい料理の数々でした
・ブリとホタテのカルパッチョ ソースがめっちゃ美味しくて酢橘の香りが効いてておいっしいーー!!
食後のお茶はコーヒー、ハーブティー、煎茶から選べます 今日は煎茶をチョイス
ミニャルディーズは錦玉寒ー
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・ビーツのパフェ ざくろと白ワインのジュレ、ビーツのムース、野菜のコンカッセとマリネ、サワークリームシャンティ、ビーツのグラス、キヌア、ブロッコリースプラウト、アンディーブ サラダをパフェグラスに盛り付けただけじゃなく、ちゃんとパフェとして成立してるのが素晴らしい!