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・夕食 ✔︎松茸炭火焼き🍄 ✔︎ザブトンのステーキ🥩🐄トリュフとひんぎゃの塩で ✔︎トリュフパスタ🍝(リングイネ) 今日は何の日でもありませんが(💉したくらい)お盆とお正月が同時に来たような豪華食材の夕食♡ 初国産トリュフは香りが飛びやすいのかも?🇮🇹産のトリュフオイルを加えパスタ作ったら香りもよくとっても美味♡助けられた! ちなみにステーキトリュフはお肉の味に負けていた。 松茸の炭火焼きは数年ぶり。期待ほど香りが放たれてないような😑土瓶蒸しとか閉じ込める系が良いのかな?
・夕食 ✔︎山きのこのおうどん ✔︎おくらの茗荷和え(醤油麹・胡麻油) きのこ鑑定士のいらっしゃる直売所で購入した山のきのこあれこれでおうどん🍄 あみたけ以外初めて聞いた! さくらしめじ しょうげんじ うらべにほていしめじ はたけしめじ あみたけ はないぶち
🍄きのこセット🍄 先日山のきのこを買ったお店からきのこの発送をしてくれるということで、秋の味覚をお取り寄せ。 初の国産トリュフ、その隣はポクない松茸、その他埋め合わせのきのこ。 トリュフの入ってる瓶を開けたら、なんか海苔の佃煮みたいな香りがしてビックリ!🤣
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・夕食 ✔︎松茸炭火焼き🍄 ✔︎ザブトンのステーキ🥩🐄トリュフとひんぎゃの塩で ✔︎トリュフパスタ🍝(リングイネ) 今日は何の日でもありませんが(💉したくらい)お盆とお正月が同時に来たような豪華食材の夕食♡ 初国産トリュフは香りが飛びやすいのかも?🇮🇹産のトリュフオイルを加えパスタ作ったら香りもよくとっても美味♡助けられた! ちなみにステーキトリュフはお肉の味に負けていた。 松茸の炭火焼きは数年ぶり。期待ほど香りが放たれてないような😑土瓶蒸しとか閉じ込める系が良いのかな?