晴な庭

tandoori

2年前

当店のラーメン「普通のラーメン」850円です。 今日プレオープンで知り合い関係の方々に食べに来ていただきました。 いろいろ問題あり残念な試食になったかと思います。いきなり一般客相手でなくて良かった。 評価としては看板猫の一人勝ち。何の役にも立たない飼い猫に嫉妬しそう。 来週月曜グランドオープンします。場所は神庭の滝の駐車場のところです。 ミイル仲間さんには割引適応されますので良ければスマホ画面をチラリと見せてください。 ただししばらくは慣れないので様子見した方が良いかと。

tandoori

2年前

毎日暇な営業状況です。 それでもラーメン目当てで来てくださるお客様もいて、食べログに投稿などもしていただいてます。 投稿でとても的確な指摘があって、それを見て塩ラーメンを醤油寄りにしてみたところ、だいぶ良くなりました。 それでもまだ普通のありきたりなラーメン。 むしろ熟練のラーメンウォーカーさんらに食べていただいてあれこれ指摘してもらいながら改良していくのが良いかもしれない。 ということで、イマイチなラーメン食べて文句言いまくりたい方、ぜひウチのお店にお越しください。

tandoori

2年前

だいぶ放置してました。 ラーメンの完成品がようやく出来ました。 開店当初のに比べて作り方も材料もかなり簡素化されました。 お味も簡素化してるかも。 これで当面やっていきます。 3月末までの冬期は月火のみの営業になりました。 観光客も来店客も今の時期はスカスカなのでゆっくり堪能できます。 今こそぜひ一度お越しください。 ホームページ作りました。まだ表紙だけですがプロフにURL載せてますのでお越しの際は参考にしてください。

tandoori

2年前

また自分のお店の宣伝を。いや正直しばらく店のものしか食べてないもんで。 焼きそばがメニューに加わりました。 塩焼きそばにしたかったのですがラーメンの麺を使ってるせいか麺との相性が悪く、ソースと塩ダレ半々くらいな焼きそばです。 悪くない出来だとは思いますが、評価が気になるところです。 そして、ラーメンはしばらく休止にしました。 思ったようなラーメンが作れないので、やり直します。

tandoori

2年前

土曜日に持ち帰りを主にした営業をしようと思い、巻き寿司作ってみました。 意外と良い出来。値段はもう少し上がるかと。 あとは揚げ物を何か作ろうと思ってます。 たぶん来週の土曜日からです。 ラーメンの方はいろいろ改良を加えて、塩ラーメンから醤油ラーメン寄りになってきました。 普通のラーメンです。ラーメン屋ではないのであまり期待はしないでください。

tandoori

2年前

スタミナ丼温玉乗せ700円。 知り合い以外では初めてのお客様に提供した一品。 タレ使って焼いただけですが、普通においしいやつです。 ラーメンがイマイチで作り直しになりそうなので、しばらくは安定の丼が売れてほしい。 やっと土日休める。

tandoori

2年前

知り合い関係にお店の案内を配ってきました。 プレオープンでお知り合い方に試食してもらおうと思います。 ついでにこちらにも案内の写真と店舗情報を載せておきますね。 メニューの詳細はまた後日。

tandoori

2年前

カフェとは言っても白バラコーヒーをご提供。 他、白バラスイーツ扱ってます。 それにしても、ラーメンが不振でネコに頼ることになるとは。