ダイニングルームボーセジュール

フランス料理

軽井沢駅

『ダイニングルームボーセジュール』の店舗情報

よみがな	だいにんぐるーむぼーせじゅーる
駅	軽井沢駅
距離（m）	1485
カテゴリ	フランス料理
住所	〒長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1016 ザ・プリンス軽井沢
国	日本
電話番号	0267-42-1112
お店Web	https://r.gnavi.co.jp/br39wafj0000/
休業日	年中無休
平日営業時間(備考)	7:30 - 10:30(LO.10:00)/12:00 - 14:30(LO.14:00)/17:30 - 21:00(LO.20:30)
土曜営業時間(備考)	7:30 - 10:30(LO.10:00)/12:00 - 14:30(LO.14:00)/17:30 - 21:00(LO.20:30)
休日営業時間(備考)	7:30 - 10:30(LO.10:00)/12:00 - 14:30(LO.14:00)/17:30 - 21:00(LO.20:30)
ランチ	3,000〜5,000円
ディナー	15,000〜25,000円
利用目的	友人・同僚と

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『ダイニングルームボーセジュール』に投稿された写真

escoffier

4年前

軽井沢プリンスホテル滞在記　最終回 ①座席正面からの夕景 ②魚料理のどくろのソテー　サフラン風味のクリームソース ②信州スパークリングワインのグラニテ ③肉料理信州プレミアム和牛フィレ肉のポワレ　椀子メルローの赤ワインソース ④桃のコンポート　スープ仕立て　ベルベールのソルベを添えて ⑤コーヒー、ミニャルディーズこのコーヒーカップはこちらのオリジル、浅間山が描かれてます昔はこの食器売ってたんですけどね… 全体に信州の産物ゃワインを使った割りとクラシカルなフレンチフルコース

escoffier

4年前

軽井沢プリンスホテル滞在記続き最後の夜はこちらで信州の食材を使ったサマーフレンチディナー ①このレストランは、ガラス張りでともかく景色がご馳走夕焼けが空を染めるのを眺めつつの夏ディナー ②アミューズ稚鮎 ③大根で巻いた信州サーモンと手長海老のポーピエット ④フォアグラのポワレ　パイナップルのキャラメリゼ　マデラソース ⑤冷製グリンピースのポタージュ　コンソメジュレと金箔を浮かべてボーセジュールはプリンスのフレンチレストランの最高峰の名称ですが東京では既に絶滅後半に続く