うなぎ割烹山田

うなぎ・どじょう

佐原

佐原駅

『うなぎ割烹山田』の店舗情報

都道府県	千葉県
市区町村	香取市
エリア	佐原
駅	佐原駅
郵便番号	287-0003
住所	〒287-0003 千葉県香取市佐原イ457-4
国	日本
電話番号	0478-52-4375
お店Web	https://r.gnavi.co.jp/7yssx5sg0000/
ランチ	不明
ディナー	不明
利用目的	友人・同僚と

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『うなぎ割烹山田』に投稿された写真

mugunghwa0524

11日前

千葉県香取市佐原駅の付近に有る鰻の店、うなぎ割烹山田のじか重の上。国産と思われる鰻を、箱蒸しという通常の蒸気ではなく、鰻自身の余熱を利用して蒸し上げる関東風と関西風の中間に位置付けられる手法で蒸し、厳選された備長炭を使用して焼き上げ、濃い目のタレに付けた物を御飯の上に乗せた鰻重。佐原で創業300年の老舗かつ人気店なので、特に昼は混雑する。24日に銚子のヤマサの醤油工場に行った帰り、夕方に寄ったら運良く空いてて食べられた。外側は硬めでカリッと、中はふっくらとして美味かった。

risuke

3年前

水郷の街・佐原　1️⃣ 歴史上の人物で尊敬する方は誰ですか？たくさんいますが、私は伊能忠敬🗾さま。小江戸・佐原は江戸と水郷でつながり、新しい教育・文化も入りやすかったとか。。養子に入った家の資産を3倍に増やし、やることやってからの天文🌠と測量🗾。鰻が絶品！(週末はテイクアウトのみ) 醤油の街だからか、濃い醤油味がたまらなく美味しかった〜。3本の指に入る鰻でしたよ😋。