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控えめなマイブームの天津丼(飯) 私の中では餡は甘酢なんだけど、意外と甘酢じゃないところが多い。意外じゃないのかな? ここは甘酢だったけど、持ち帰りで餡が緩くなって玉子に吸収されたのかとろりとかかるはずの餡が消滅してた。持ち帰りだとしかたないのかな? ここは天津丼じゃなくて「蟹玉中華丼」っていうんだって。 あとはカニレタスチャーハンと角煮。皮付きの三枚肉で東坡肉?と思ったけど八角とか五香粉は使ってなくて中華な味じゃない。青菜もほうれん草って珍しいよね。 でもいかにも町中華で私は好き😆
息子のリハの日で疲れて帰宅なので堂々と「ごはんは作りませーん」ですよー。チャーーハーーン😆と叫んだらこんなものが届きました(オットーイーツ) いろんな町中華を試そう!というわけで 今回は雑色の中華屋にしてみたそーです。 全体的に締まりのない味というか、何かが足らないというか。特に酢豚はダメレベルで醤油をちょい足し。焼きそばは塩をちょい足し。
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控えめなマイブームの天津丼(飯) 私の中では餡は甘酢なんだけど、意外と甘酢じゃないところが多い。意外じゃないのかな? ここは甘酢だったけど、持ち帰りで餡が緩くなって玉子に吸収されたのかとろりとかかるはずの餡が消滅してた。持ち帰りだとしかたないのかな? ここは天津丼じゃなくて「蟹玉中華丼」っていうんだって。 あとはカニレタスチャーハンと角煮。皮付きの三枚肉で東坡肉?と思ったけど八角とか五香粉は使ってなくて中華な味じゃない。青菜もほうれん草って珍しいよね。 でもいかにも町中華で私は好き😆