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熱海 藤元の生カラスミ 鰡の卵巣を塩蔵する際に練ったモノ これが濃厚で美味い! 形あるカラスミより輪郭ハッキリして使い易い。 雲丹パスタやカルパッチョのアクセントに使うとグッと味が引き締まります。 ボルドーのようなスッキリしたシャルドネがマリアージュ。
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熱海 藤元の生カラスミ 鰡の卵巣を塩蔵する際に練ったモノ これが濃厚で美味い! 形あるカラスミより輪郭ハッキリして使い易い。 雲丹パスタやカルパッチョのアクセントに使うとグッと味が引き締まります。 ボルドーのようなスッキリしたシャルドネがマリアージュ。