WORLD BREAKFAST ALLDAY 吉祥寺

mume

3年前

世界の朝ごはんカフェでトルコ🇹🇷の朝食♡ 外苑前はいつも混んでるので、今回は吉祥寺店で！ 場所が道路から奥まったとこにあって、なかなか見つけづらくて、待たずに座れるんでとっても便利 トルコはアジアとヨーロッパの架け橋と言える国でトルコ料理はフランス、中華とともに世界三大料理と呼ばれてるそうだ 野菜がたっぷりはいったトルコ風のスクランブルエッグのメネメン、ゴマがたくさんついている円形のパンのシミット、羊肉や牛肉を腸詰めにしたソーセージのスジュク 飲み物はトルココーヒーで結構なボリューム😆

mume

3年前

世界の朝ごはんカフェでスイス🇨🇭の朝食♡ スイスと言えばアルプスの自然に恵まれたハイジの国！ アルプスの少女ハイジは130年以上前に書かれた物語だそうだ(•͈૦•͈ )！ 目玉焼きの下にあるのは、ジャガイモの細切りをパンケーキのような形にして、カリカリになるまで焼いた「レシュティ」 スパイスを配合した調味液につけた牛肉を乾燥させて薄切りにした干し肉！名前覚えてないけど、ハイジやペーターが食べてたそうだ あと、穴のあいたチーズ！スライスされてるからわかんないけど、塊で食べたかった😆

mume

3年前

世界の朝ご飯カフェでスウェーデン🇸🇪の朝食♡ 人口が少なくIKEAやH&M、VOLVOといったグローバルに展開する企業が多いそうだ❣️ 朝食はIKEAのミートボールを想像してたけど、レックマッカ、クネッケブロードなどなど レックマッカのレックはエビ、マッカはサンドイッチの意味で、小エビをたっぷりのせて、マヨネーズやディル、レモンと一緒に食べる人気の一品❣️ クネッケブロードはライ麦を使ったクラッカーのような薄焼きパンで、バターを塗ったあと、卵やチーズ、野菜などの具材を載せて食べるそうだ😆

mume

2年前

世界の朝ごはんカフェでエジプト🇪🇬の朝食♡ 初めてのアフリカ進出❣ エジプトは国土の90%が砂漠で、人口のほとんどは国土の5%しかないナイル川流域で暮らしてるそうだ 丸いパンは「アエーシ」で"命を支えるパン"という意味をもつもの❣ 茶色いお肉みたいのは「フール・ミダミス」で、お肉じゃなくて、干したソラマメを煮込み、クミン、レモン汁、ガーリック、オリーブオイルで味付けしたエジプトの国民食❣ ゴマみたいなのをかけてあるのは「ターメイヤ」で日常的に食べられているコロッケ❣ それなりに美味しい♡

mume

2年前

世界の朝ごはんカフェでクロアチア🇭🇷の朝食♡ クロアチアはヨーロッパの火薬庫と呼ばれたバルカン半島に位置し、周辺国、地域と合併と分離が繰り返される悲惨な歴史をもつそうだ でも朝食は日本人にも抵抗がなく受け入れられ、美味しかった😋 ☆シュトゥリクリ 小麦粉を練った皮にチーズを包んだパイ ☆チェヴァプチチ スパイスで味付けした挽肉を小さく筒状に丸めてグリルしたハンバーグみたいなやつ ☆フリタヤ いわゆるオムレツ、具材にワイルドアスパラガス ☆ジュガンチィ とうもろこし🌽の粉を粥状に煮た料理

mume

6ヶ月前

世界の朝ごはんカフェでポーランド🇵🇱の朝食♡ りんごの生産がヨーロッパで一番のポーランドでは、朝ごはんにりんごが入った「ラツーシュキ」というパンケーキをよく食べるそうだ❣ ポーランドの朝ごはんは、「ラツーシュキ」に、すり下ろしたじゃがいもをフライパンで 焼いたパンケーキ「プラツキ」、ラディッシュとネギの入ったさっぱりとしたサラダのような白チーズ「トファルク」、ソーセージ「キェウバサ」、トマトなどが入ったスクランブルエッグといったポーランドの朝の定番メニューを合わせたワンプレート❣

mume

2年前

世界の朝ごはんカフェでスペイン🇪🇸の朝食♡ スペインでは1日5回の食事をとるそうだ 朝食は1回目か2回目の食事が微妙だが、ヨーロッパのメジャーな国になると、見覚えがあるメニューになってる😅 ☆トルティージャ　 　じゃがいもの入ったオムレツ ☆パンコントマテ 　トーストしたパンにトマトを塗って、生ハムなどをトッピング ☆エスカリバーダ 　パプリカやナスを焼いてマリネにして保存したもの ☆コラカオ 　スペインの国民的な人気のチョコレートドリンク などなど٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

mume

2年前

世界の朝ごはんカフェでポーランド🇵🇱の朝食♡ ポーランドでは昼休みなしで働くのが一般的❣ 朝ごはんは家で食べ、午前中にもう一度、持参した軽食を食べ、夕方帰宅した後に、一日のメインである昼ごはんを家族で食べて、夜ごはんは20時ごろに簡単に済ませるのが昔ながらの習慣だそうだ( ｡｡•ᴗ• )੭⁾⁾ 朝食はりんごのパンケーキのラツーシュキ❣ じゃがいものパンケーキのプラツキ❣ トマトと卵をいためたもの❣などなど 普通に美味しい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

mume

2年前

世界の朝ごはんカフェでブラジル🇧🇷の朝食♡ メインはタピオカの粉をハムやチーズなどの具材と一緒にクレープ上に焼いたもの❣ アマゾン地域ではキャッサバ芋が主食で、タピオカはキャッサバ芋をすり下ろして絞った汁から、沈殿したデンプンを乾燥させ、粉状にしたものだそうだ それにアサイーとポンデケイジョ❣ ポンデケイジョも小麦粉でなく、タピオカ粉でつくったもので、羊羹のようなお菓子はグァバ、水、砂糖でつくってあるそうだ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

mume

1年前

世界の朝ごはんカフェでルーマニア🇷🇴の朝食♡ ルーマニアとはローマ人の国の意味で、ローマ帝国の属州となったことが国名の由来となったらしい❣ ソーセージと目玉焼きの下にあるのは、オムレツではなく、「ママリガ」というパンと並ぶルーマニアの主食で、粗めに挽いたトウモロコシに水、塩、バターを加えて練ってつくったもの❣ スープは「チョルバ」という酸味のきいた具沢山のスープで、中にミートボールが入っていた、お味噌汁のつみれの代わりかな⁉️