韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

1年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：チーズスンドゥブ」７００円也。気温：２３℃。湿度：４１％。晴。爽やかな秋日和の金曜日。気持ちの良いこと夥しい。こんな日もどんな日も「韓国家庭料理土房」は客を絶対に裏切らない。誰にでも美味しくて元気が出る美味い物を供してくれる。今日は「チ－ズスンドゥブ」。辛いスープに溶け込んだチーズが、全体をまろやかでコクのある風味に仕立ててくれる。「韓国料理」はチーズの使い方が上手だ。「白飯」にも合う。ごちそうさま。

tacarin

4ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：豚トロ・カブリサル丼」７００円。晴。クソ暑いが湿度は低い。ただ邪悪な陽射しは強烈だ。脳天を直撃してくる。帽子が似合わない自分が恨めしい。そんな今日はココでコレ。新メニュウだ。最近ココの厨房は新メニュウを連発している。この「カブリサル丼」もそうだ。コリコリの歯応えの「豚トロ」をカリカリ食感で焼き上げ「ねぎ塩油」をトッピングした丼。コレは初めての味だ。全く「唐辛子」は入っていない。コレは美味い。新メニュウの誕生。ごちそうさま。

tacarin

1年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：厚切りサムギョプサル」７００円也。気温：１９℃。湿度：４０％。サラサラでキラキラなランチ時。いつもより３０分遅れでココ。もう定席は諦めて行ったら、一番乗りで驚く。３分後には、団体様二組来店で満席。そう言うコトもあります。今日は美味い定番「厚切りサムギョプサル」。なんと「葱のキムチ」が付いた。「肉」と「キムチ」を「レタス」で巻いて頂く。美味し美味し。ヒャッホーの美味さ。白飯が足りなかった。ごちそうさま。

tacarin

1年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：プデチゲ」７００円也。気温：６℃、湿度：５６％。曇。クソ寒い。夏になればこの頃が懐かしくなる。無い物ねだりですね。そんな今日は大好物の「プデチゲ：部隊鍋」だ。辛いスープに「ソーセージ」「チーズ」「酸っぱいキムチ」「ラミョン(即席ラーメン)」「豚肉」「豆もやし」「タマネギ」などが混然一体となった、「韓国軍」由来の天下無双のジャンクな一品。この「ケミカルな味」は癖になります。美味いですよ。ごちそうさま。

tacarin

2ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ヨルム(葉大根キムチ)冷麺」７００円。気温：３２℃。湿度：６７％。晴。久方振りに太陽が顔を出した。多少大気が入れ替わったのかな。比較的過ごし易い。そんな今日はココのコレですよ。酸っぱい大根の葉のキムチが主役。酸っぱくて、辛くて、旨味が凄くて、ツルツルのシコシコで、冷やっこい。美味いんだよなぁ、コレが。明日は良いお通じがある。絶対にある。食物繊維が凄いし、乳酸菌がガバチョだ。最高のランチ。ごちそうさま。

tacarin

1年前

「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「ソルロンタン定食」１,０５０円也。実は私、前にも言ったけれど「韓国風甘辛」が苦手です。つまり「タッポクンタン(鶏肉の甘辛煮)」はつらい。で、思い切って久し振りの「ソルロンタン定食」で。コレはコクがあって胃に優しい「牛骨白湯」。とにかく美味過ぎるので、敢えて食べる事を戒めている逸品。マジ美味いわぁ。幸せ。しかも「青唐辛子の味噌漬け」を出してくださった。コレで「白飯」を食うと「鮮烈な旨辛」に悶絶する。月曜日から感動ランチ。ごちそうさま。

tacarin

2ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「キムチチゲ」９００円。気温：３４℃。湿度：６０％。晴。まだまだ暑い。もう勘弁して欲しい。そんな今日は「日替り」では無く「レギュラーメニュウ」からコレ。辛い物に飢えていたのね。そんな私を見抜かれて「青唐辛子の醬油漬け」が…。辛くて美味いヤツ。「キムチチゲ」ももちろん辛い。目の下に薄らと汗を掻く位。当然「白飯」が足らない。詰まるところ辛い物に恵まれてラッキーな美味旨ランチでした。ありがたやありがたや。ごちそうさま。

tacarin

1年前

「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：骨付き豚カルビチム」７００円也。気温：３３℃。晴。また「酷暑」に戻る。今週は雨降りでは無かったのか。昨日が懐かしい。今日はココで「骨付き豚カルビチム」を頂く。「チム」は「煮物」。豪快な「肉塊」に繊細な味付け。甘辛で「青唐辛子」が効いている。「肉塊」は圧力鍋でホロホロになるまで調理されていて、骨は簡単にはずれる。その骨の周りが美味しい。多めにしてくれた「白飯」が、アッと言う間に消えた。美味過ぎ。コスパ高過ぎ。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：汁なしラーメン」７００円。気温：３２℃。湿度：６５％。曇。小中学生の皆さんは、そろそろ「夏休みの宿題」が気になり始めている頃合いなんじゃ無いかな。歳を取るとそう言う問題は沒問題。気楽じゃないがなんとかなります。そんな今日はココで新メニュウ。要するに「ポックンミョン」「プルダック」と言えば判る人もいるかな。私は初めて食ったが、一言で申せば「辛くて美味い」に収斂してしまう。定番化を希望します。ごちそうさま。

tacarin

1年前

「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「明太子スンドゥブチゲ定食」８８０円。「猛暑日」では無いが「真夏日」ではある。こんな日はココで「明太子スンドゥブチゲ」を頂く。この「御馳走感」はどうだ。「スンドゥブチゲ」に「明太子」が載ると「２ランク」アップする。私は「明太子」に火が通る前に取り出し「白飯」に載せて喰う。美味い。続けて「黄身」を崩さない様に「具」と「白飯」を喰い、最後に「白飯」をぶち込んで、半熟の「黄身」で「ねこまんま」。コレが究極の「醍醐味三段活用」だ。ごちそうさま。