韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

2年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：チーズスンドゥブ」７００円也。「啓蟄」です。虫愛ずる姫が喜ぶ日かな。「春到来」を実感でます。そんな今日はココでコレ。私大好物の「チ－ズスンドゥブ」です。「豆腐」と「チーズ」がタップリ。最近は先ず「チーズ」で「白飯」を食うのがマイブーム。スッカラに「チーズ」がこびり付かず、とても具合が良い。経験を積み、対応策を考えると、自ずと美味しい食べ方が身に付く。仕上げは「白飯」を投入するのがお約束。ごちそうさま。

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10ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「甘辛豚肉炒め定食」1,050円。気温：10℃。曇。メニュウ改訂後３度目のランチは、お初の「甘辛豚肉炒め定食」。今まで女性常連客に絶大な人気を誇る「甘辛イカ炒め定食」は食っていた。美味しいんだが、「豚肉」の方が私は好きだな。「豚肉」の「コク味」が効いていて超美味い。厨房のご厚意で辛さは倍になって、箸が止まらない。「白飯」が足りない位。参ったなぁ。通って３年になるのに「未知との遭遇」か。コリャ、恥ずかしい。ごちそうさま。

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1ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「ソルロンタン定食」1,100円 ＋「素麺」100円。今日はくたびれている。なんとなく気怠い。いずれにせよ「辛い物」を食べたくない。どうしたのか。こう言う時に強い味方がいる。「ソルロンタン」だ。「牛骨」と「牛肉」を徹底的に炊き込んだ「白濁スープ」は「滋養」と「旨味」の塊だ。コレに「素麺」を投入すると「スープ」を吸い込んで猛烈に美味い。疲弊した体に「滋養スープ」がバリバリと音を立てて染み渡る。生き返るとはこう言うコトを言う。ごちそうさま。

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11ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：プデチゲ」700円。好天が続く昨今。本来ならコレからが「厳寒」なのだが、雰囲気は「早春」と言っても良い。気持ちが良いこと夥しい。そんな今日もホームグラウンドで大好物を食す。「ウインナソーセージ」「チーズ」「豚肉」「キムチ」「豆もやし」等がドッサリ。ちょっと酸味があるジャンクな風味が堪りません。コレに「ラミョン・サリ」が入っていたら言うこと無しなんだが、それは言わないお約束。「白飯」ぶち込んで「クッパ」で〆ました。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：チーズスンドゥブ」７００円。晴。また暑くなっている。朝夕は涼しいが。そんな今日もココ。「チーズ」と「スンドゥブチゲ」の組合せが絶妙。現代韓国料理で「チーズ」は頻繁に使われる。「チーズ」は刺激的な「カプサイシン」の辛さを上手に和らげ、旨味とコクを増してくれる。ただ溶けた「チーズ」が「スプーン」にこびり付くのがちょっと。私はまず「チーズ」を「箸」で摘まみ取って、飯のおかずにします。貧乏臭いな。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「味噌チゲ」９００円。神無月朔。今日はココでコレ。「日替り」が苦手そうなので、ココの定番「味噌チゲ」を発注。「味噌汁」とは位置付けが違う。完璧な「主菜」。「具沢山」の「味噌汁」は嫌いだが、コレは別。諸々の「野菜」やら「アサリ」などから「旨味」がガッツリ。そこに「青唐辛子」がビシッと決まって、美味いなんてもんじゃ無い。しかも「チャンジャ」まで付いてきたら、箸もスプーンも止まりませ～ん。「白飯」が足りな～い。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：海鮮入りみそチゲ」７００円。曇り。降ったり止んだり。暑くも寒くも無い。理想的な気温。晴れれば申し分無しないが。そんな今日もココの「日替り」です。そもそもココの「みそチゲ」は美味い。そこに「海鮮」と称して「カニ」がドドンと入っている。「カニ身」がビッシリと入っている訳では無いが、唯でさえ美味い「みそチゲ」の「出汁」が凄いコトになっている。正に「海鮮みそチゲ」名に恥じない美味さ。今日はお得ですよ！　ごちそうさま。

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2年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：海鮮味噌チゲ」７００円也。気温：３１℃。湿度：６７％。晴。「真夏」では無いが「初秋」でも無い。ココの月曜日は「海鮮味噌チゲ」。このメニュウは「日替り」で食べたことが無いか、超久し振り。一見地味な実力派。グツグツ言う「トッペギ」には、さり気なく「カニ」が潜んでいる。「ズッキーニ」の意外な美味さに驚かされたり。もちろん「青唐辛子」が効いている。仕上げは「ねこまんま」で。究極の韓国の家庭の味。ごちそうさま。

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2年前

「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ユッケジャンクッパ」７００円也。気温：１７℃。湿度：８０％。今日のココの「本日の日替り」は事前に「ユッケジャンうどん」と発表されていたが「ユッケジャンクッパ」に変更されていた。実は２年前の今日はこのメニュウ。偶然です。２年前との違いは、とにかく「辛い」コト。ビシバシと猛烈に辛い。食べながら「コレにターメリック、クミン、カルダモンをブーストしたら、スパイスカレーになるな！」と考えていた。と言う位に美味かった。ごちそうさま。

tacarin

8ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「甘辛豚肉炒め定食」1,050円。仕事の日に雨が降っても問題ありません。そんな今日はココで「カプサイシン」を補給しました。先頃から大好物の仲間入りを果たした「甘辛豚肉炒め」。以前は「甘辛」の「甘」で避けていたのだが、食って見たら余りの美味さに茫然とした。「甘い」は「旨い」と「同意語」と身をもって知る。美味いぞー。「白飯」が幾らでも食える絶品。「土房」は７日までの食い納めだ。悔いの無い様に「激美味」を堪能させていただきました。ごちそうさま。