韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン(ライス付)」1,000円。気温：5℃。湿度：86％。氷雨。寒い寒い。メニュウ改訂後二度目のランチはレギュラーメニュウから。昨日から「辛ラーメン」に決めていた。なぜなら「辛ラーメン」が好きだから。極めて単純な理由です。結果は「美味かった！」でした。「野菜」もドッサリ入っているし、「青唐辛子」もガッチリ効いているし、言うコト無し。我が家ではココまで手は掛けられないよなぁ。定番になりました。ごちそうさま。

tacarin

9ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「チョングッチャン」1,100円。今日は私の週末。午後４時まで仕事。女将さんの「ウニョンさん」から「久し振りにチョングッチャンを作ったからね！」と連絡があったので、ランチはコレ。「チョングッチャン」とは「韓国版納豆」のコト。そのまま食べずに「テンジャンチゲ」の「テンジャン代わり」にするケースが多いらしい。コレが美味。ほとんど「納豆」の臭いはしないで「旨味」と「コク」がすごい。久し振りにいただきましたが、納豆好きには堪らない。ごちそうさま。

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9ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「スペシャルランチ：冷麺＆ミニ豚キムチ丼」1,200円。週末だけれど今的には週末では無い金曜日のランチはコレ。実は今日はココの「冷麺」に決めていた。で、いざ行ってみたらこのメニュウが…。「冷麺」単体と「スペシャルランチ」が同価格なんだから欣喜雀躍です。「冷麺」がフルバージョン、「ミニ豚キムチ丼」がビックリ。小さめの丼に「キムチ」「肉」「白飯」がギッシリとてんこ盛り。それが美味くてモリモリ食えちゃう。大満足の「土房飯」だった。ごちそうさま。

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7ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「ユッケジャン定食」1,000円。晴。相変わらず狂った様に暑い。週明けは私のホームグラウンドのココに来るのがお約束。何を食うかは決まっていた。「夏の定番」の「ユッケジャン定食」。薬食いの「ポシンタン」代わり。辛さで暑さを制すると言う目論見である。全くもって夏の正攻法中の正攻法。「鷹の爪」が効いた熱々の辛いスープに「豆もやし」がドッサリ。「掻き玉」がやさしい味わい。辛いけどな。仕上げは「ユッケジャンクッパ」。スタミナ付くぞ！　ごちそうさま。

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2年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：コチュジャンチゲ」７００円也。気温：１７℃。薄寒い。こんな日は熱々のチゲがピッタリだ。しかし「コチュジャンチゲ」はお初。お初な訳だ。「コチュジャンチゲ」は、ウニョンさん、ウンヨンさん姉妹のパパが、オモニがいない時に一生懸命作ってくれた、徐家のパパの味。野菜と豆腐がドッサリ。ランチョンミートがパパらしい味わい。ホッコリ美味しい家庭の味だ。優しいパパの顔が思い浮かぶ。会った事は無いが(笑)。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「ユッケジャン定食」900円。気温：13℃。湿度：26％。気圧：1,014hPa。天気は晴朗。暖かいが、相変わらず乾燥している。春は来ぬ。そんな今日は今週初のココでコレ。「日替り」が甘いタイプなので「定食」からチョイス。「ユッケジャン」と言えば辛い「スープ」が命。だけど「かき玉」が仕事をして「まろやか」な仕上がり。もちろん「野菜」はドッサリ「牛肉」タップリ。美味～い。〆はもちろん「ユッケジャンクッパ」で。ごちそうさま。

tacarin

1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ユッケジャンうどん」700円。寒い。先般まで狂った様な酷暑だったのが嘘の様だ。伊達に冬では無いのね。こんな日はココの「ユッケジャン」は強い味方だ。腹の底から暖まる。つるつるの「うどん」との相性が、コレまた大変によろしい。「野菜」タップリの「ユッケジャン」には「青唐辛子」がブーストされ、正月ですっかりなまった「味蕾」をビシバシ鍛えてくれる。仕上げは「ユッケジャンクッパ」で。堪らない美味さに痺れる。ごちそうさま。

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25日前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「豚カルビ定食」1,200円。週に２回はココに来るのがお約束。明日は所用で有休を取るので、躊躇いなくにココへ赴く。何を食っても美味いのは当然だが、まさか「冷麺」と言う選択は有り得ない。しばし悩むがやはりココはド定番の「豚(テジ)カルビ」を発注。「青唐辛子」を所望しちょっと味変を楽しむ。生姜とニンニクが効いた甘めの味付けの「豚肉」に「青唐辛子」は出会いだ。「白飯」がススム。「パンチャン」の「練り物の煮付け」もさり気なく美味い。ごちそうさま。

tacarin

5ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「フライドチキン定食」1,000円。晴。前から「フライドチキン」が食いたくて悶々としていたが、今朝「郭くん」と「土房」の「ヤンニョムチキン弁当」の話になり思い付いたのが、厨房が暇な時間に「フライドチキン定食」を頼むと言う物であった。早速フロアのクロちゃんに相談。厨房に相談してくれて曰く「鶏の唐揚げで無ければやってみます」。お願いしました。大、中の「フライドチキン」が６個ゴロゴロの「定食」が登場。ありがとう。美味ーい。大満足。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ホルモンスンドゥブ」700円。気温：13℃。妙に暖かい月曜日。明日からはまた寒いらしい。明日は「雨水」だが、仕方があるまい。今日は「マイ・ホームグラウンド」で久し振りの「ホルモンスンドゥブ」。豚の小腸。つまり「シロコロ」が実に良い仕事。臭みなんて皆無。噛み締めるとクニュッと良い弾力で、ジュワッと甘みと旨味が口中に広がる。脂が美味い。「シマチョウ」も美味いが、「シロコロ」も素晴らしい。絶品です。ごちそうさま。