韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

1年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：海鮮味噌チゲ」７００円也。気温：３１℃。湿度：６７％。晴。「真夏」では無いが「初秋」でも無い。ココの月曜日は「海鮮味噌チゲ」。このメニュウは「日替り」で食べたことが無いか、超久し振り。一見地味な実力派。グツグツ言う「トッペギ」には、さり気なく「カニ」が潜んでいる。「ズッキーニ」の意外な美味さに驚かされたり。もちろん「青唐辛子」が効いている。仕上げは「ねこまんま」で。究極の韓国の家庭の味。ごちそうさま。

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6ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：タッポックンタン・鶏の甘辛煮込み」７００円。今週はずっと好天に恵まれている。猛烈に乾燥していますが。今日のランチはココ。以前食べたコトがありそうだが、昨日の「予告」を見ただけでは、どんな物だったか思い出せなかった。今日は判りました。「鶏肉」がゴロゴロしているヤツ。甘いのが苦手なのだが、厨房の強いお薦めも有り、食ってみたら美味かった。「手羽」も「腿」もジックリ煮込まれており、骨も難無く外れる「白飯」が進む一品だった。ごちそうさま。

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1年前

「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ユッケジャンクッパ」７００円也。気温：１７℃。湿度：８０％。今日のココの「本日の日替り」は事前に「ユッケジャンうどん」と発表されていたが「ユッケジャンクッパ」に変更されていた。実は２年前の今日はこのメニュウ。偶然です。２年前との違いは、とにかく「辛い」コト。ビシバシと猛烈に辛い。食べながら「コレにターメリック、クミン、カルダモンをブーストしたら、スパイスカレーになるな！」と考えていた。と言う位に美味かった。ごちそうさま。

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8ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：プデチゲ」７００円。今日もココでコレ。「部隊鍋」だ。「キムチ」が効いた「酸っぱ目のスープ」に「ウインナソーセージ」「ランチョンミート」「チーズ」がジャンクな風味を醸し出す。「白飯」のおかずにピッタシ。美味い美味い。そこに「青唐辛子の醬油漬け」が付いて来た。「白飯」が全然足りない。仕方が無いので「青唐辛子の醬油漬け」を「チゲ」のスープにぶち込んで「クッパ」にした。辛くてヒーヒーの美味さだった。ごちそうさま。

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3ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「甘辛豚肉炒め定食」1,050円。気温：10℃。曇。メニュウ改訂後３度目のランチは、お初の「甘辛豚肉炒め定食」。今まで女性常連客に絶大な人気を誇る「甘辛イカ炒め定食」は食っていた。美味しいんだが、「豚肉」の方が私は好きだな。「豚肉」の「コク味」が効いていて超美味い。厨房のご厚意で辛さは倍になって、箸が止まらない。「白飯」が足りない位。参ったなぁ。通って３年になるのに「未知との遭遇」か。コリャ、恥ずかしい。ごちそうさま。

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2年前

【今日のランチ】March 15th, 2023 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「明太子スンドゥブチゲ定食」８８０円也。気温：１７℃。湿度：４５％。晴。東京は昨日「開花宣言」。そして昨日は友人が亡くなり、なんと「土房」のオーナー夫人のお祖母様が亡くなったとのこと。波瀾万丈の日だったのだ。で、久々に「明太子スンドゥブチゲ定食」をいただく。「今日の日替り：豚キムチ」もご相伴に与る。キムチが酸っぱくて美味い。「スンドゥブチゲ」は言うに及ばず。ありがたい。ごちそうさま。

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2年前

【今日のランチ】23rd May, 2023 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「明太子スンドゥブ定食」８８０円也。気温：１４℃。湿度：８７％。雨。不安定な天気に恵まれ、雨は降るは、寒いは。こんな日はココのコレ。「日替り」は「餃子スンドゥブ」だったが、気分はコッチだった。生の「明太子」は「白飯」のおかずに取り分ける。貧乏臭いコト甚だしい。美味いのだから仕方が無い。「玉子の黄身」を崩さぬ様に「豆腐」などを美味しく食い、最後に「白飯」をぶち込むのがお約束。ごちそうさま。

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4ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：プデチゲ」700円。好天が続く昨今。本来ならコレからが「厳寒」なのだが、雰囲気は「早春」と言っても良い。気持ちが良いこと夥しい。そんな今日もホームグラウンドで大好物を食す。「ウインナソーセージ」「チーズ」「豚肉」「キムチ」「豆もやし」等がドッサリ。ちょっと酸味があるジャンクな風味が堪りません。コレに「ラミョン・サリ」が入っていたら言うこと無しなんだが、それは言わないお約束。「白飯」ぶち込んで「クッパ」で〆ました。ごちそうさま。

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1ヶ月前

【今日のランチ】21st April, 2025 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「キムチチゲ定食」1,000円。気温：22℃。湿度：30％。気圧：1,015hPa。晴。超良い天気。週明けはココからスタート。ビシッと辛い物を食いたい一心でメニュウと睨めっこ。結論は「キムチチゲ」。厨房はコレを「青唐辛子」で「ビシ辛」にしてくださる。乳酸発酵が進んだ「キムチ」の「酸味」と「旨味」が「ビシ辛」と絶妙なハーモニーを奏でる。コレが全くもって美味い。気合いが入った。ごちそうさま。

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10ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：豆腐まみれのキムチチゲ」７００円。気温：３５℃。湿度：５３％。晴。キチッと暑い。湿度がソコソコなのが救いだ。こんな日はいつものココでコレ。ココの「キムチチゲ」は美味い。確り「乳酸発酵」した「自家製キムチ」の「古漬け」を惜しげも無く使っている。絶妙な酸味と旨味の塊。腸活バッチリ。「豆腐」は近所の「杉本豆腐店」の逸品がドッサリ。コレがまた美味い。身体に優しい「夏のキムチチゲ」で「暑気払い」だ。ごちそうさま。