韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

1ヶ月前

韓国料理居酒屋・土房市ヶ谷店＠九」で「ビビンパ定食」1,000円。今日もココ。ちゃんとお店でランチだ。元来私は「ばっかり星人」であるが、ココに来て、ちょっと好い加減にしないといかんと思うようになった。で、今日は真剣に悩んでみた。で「ビビンパ」。「石焼きビビンパ」は食っているが、「ビビンパ」は食った覚えが無い。「具材」が「野菜」を中心に「超豪華」。「素朴」な味で正に「ヘルシー」。オーナーお薦めの「甘くないコチュジャン」で食べたが、クセになる美味さ。次回は「醬油ゴマ油」を試してみよう。ごちそうさま。

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2年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ヤンニョムチキン」７００円也。陽は燦々と道を照らす。心地が良いランチ時。今日もココで。お願いして「ヤンニョムまぶし」は一つだけに。殆ど「唐揚げ定食」。嫌な客だ。ココの「唐揚げ」は５ピースある。その辺で売っている「ヤワ」なヤツではない。「ガリッ、ザクッ、ジュワッ！」。下味が確り付いているタイプ。大袈裟に言うなら「口の中が切れそうなヤツ」。コレが「白飯」と合う。つまり美味い。相性バッチリだ。ごちそうさま。

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8ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「味噌チゲ定食」1,000円。快晴。連休明けはやはりココで「カプサイシン補給」をビシッとキメる。「味噌チゲ」は、女将さんであるウニョンさんの「オモニ」の味そのものだ。「煮干しの出汁」が利いているが「日本の味噌汁」とは全く趣が違う。典型的な「似て非なる物」だ。まだその違いをハッキリと明文化はできないが、多分「味噌」と「テンジャン」の違いの様な気がする。「青唐辛子」を利かせてくださっているのは本国でもそうなのかは寡聞にして不明。ごちそうさま。

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2年前

「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ユッケジャンクッパ」７００円也。まだ降っていないが、時間の問題だろう。湿度が高いし。そんな今日は「ホームグラウンド」に戻り「ユッケジャンクッパ」。もうねぇ、ココの「ユッケジャンクッパ」は、今は無き「タージマハル＠新橋三丁目」現「ガン爺カレー＠西新橋」の「辛口カレー」です。シャバシャバで容赦なくトコトン辛いのに、後口が超爽やかで、後から空腹になるヤツ。コレは凄いや。インド人も真っ青な「旨辛の極致」です。幸せ。ごちそうさま。

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9ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「スペシャルランチ：プデチゲ」1,200円。晴。週明け早々のココ。今週の「スペシャルランチ」は私の大好物「プデチゲ(乾麺入り)」。食うしかないだろう。さすが「スペシャルランチ」。ジャンクな「ハム、ソーセージ、キムチ、チーズ、ラーメンの辛口鍋」だ。美味い。ただ、もっと辛くて良いと思う。チーズが味を丸くしているのかも。「小松菜のキムチ」もゴージャス。「スペシャルランチ」は成功だと思う。今週もう一度食うかも。ごちそうさま。

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9ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「甘辛豚肉炒め定食」1,050円。雨は上がったが、気分は上がらない。そんな今日のランチはココで。最近ハマっている「甘辛豚肉炒め定食」で行ってみた。通常バージョンに「青唐辛子」を更にブーストして貰う。箸が止まらない。しかも厨房のご厚意から「エゴマの葉のキムチ」が付いた。うれしいなんて言葉では物足りない。「欣喜雀躍」とはこう言う時に使う言葉。「白飯」が足らなくなるじゃないか。嬉泣。ド定番の「わかめスープ」は鉄板的汁物。美味し。ごちそうさま。

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10ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン(ライス付)」1,000円。気温：5℃。湿度：86％。氷雨。寒い寒い。メニュウ改訂後二度目のランチはレギュラーメニュウから。昨日から「辛ラーメン」に決めていた。なぜなら「辛ラーメン」が好きだから。極めて単純な理由です。結果は「美味かった！」でした。「野菜」もドッサリ入っているし、「青唐辛子」もガッチリ効いているし、言うコト無し。我が家ではココまで手は掛けられないよなぁ。定番になりました。ごちそうさま。

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7ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「チョングッチャン」1,100円。今日は私の週末。午後４時まで仕事。女将さんの「ウニョンさん」から「久し振りにチョングッチャンを作ったからね！」と連絡があったので、ランチはコレ。「チョングッチャン」とは「韓国版納豆」のコト。そのまま食べずに「テンジャンチゲ」の「テンジャン代わり」にするケースが多いらしい。コレが美味。ほとんど「納豆」の臭いはしないで「旨味」と「コク」がすごい。久し振りにいただきましたが、納豆好きには堪らない。ごちそうさま。

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7ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「スペシャルランチ：冷麺＆ミニ豚キムチ丼」1,200円。週末だけれど今的には週末では無い金曜日のランチはコレ。実は今日はココの「冷麺」に決めていた。で、いざ行ってみたらこのメニュウが…。「冷麺」単体と「スペシャルランチ」が同価格なんだから欣喜雀躍です。「冷麺」がフルバージョン、「ミニ豚キムチ丼」がビックリ。小さめの丼に「キムチ」「肉」「白飯」がギッシリとてんこ盛り。それが美味くてモリモリ食えちゃう。大満足の「土房飯」だった。ごちそうさま。

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5ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「ユッケジャン定食」1,000円。晴。相変わらず狂った様に暑い。週明けは私のホームグラウンドのココに来るのがお約束。何を食うかは決まっていた。「夏の定番」の「ユッケジャン定食」。薬食いの「ポシンタン」代わり。辛さで暑さを制すると言う目論見である。全くもって夏の正攻法中の正攻法。「鷹の爪」が効いた熱々の辛いスープに「豆もやし」がドッサリ。「掻き玉」がやさしい味わい。辛いけどな。仕上げは「ユッケジャンクッパ」。スタミナ付くぞ！　ごちそうさま。