韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

6ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン・ご飯付き」1,000円。気温：34℃。湿度：54％。気圧：1,008hPa。晴。鬼暑い。今日は大好物の「辛ラーメン」を大抜擢。厨房は「赤唐辛子」でガッチリとブーストしてくれる。辛いとか普通の言葉は使いたくないが、はかに適切な語彙が見付からない。勉強不足を痛感する瞬間だ。あ、思い付いた。「痛辛！」。鼻水が迸り出る辛さに陶然となる。美味い。麺を啜り込むことは出来ない。悪しからず。「キムチの浅漬け」が新鮮な美味しさ。ごちそうさま。

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7ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「甘辛豚肉炒め定食」1,050円。昨日は月曜日なのに「PAIKAJI」と言うフェイントを掛けたが、裏に今日「月末火曜のお客人をお二人ミッション」を控えていたのだった。先月は私が不在だったので「甘辛豚肉炒め定食」を召し上がって戴いた。今日はお二人から「味噌チゲ」のご発注を受け、私が「甘辛豚肉炒め定食」を食った。やっぱり週に一度はコレをキメないと調子が悪くなる。香港の謎の「チリソース」を混ぜたら鬼辛くて「白飯」が見る間に消えた。ごちそうさま。

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6ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「甘辛豚肉炒め定食」1,050円。気温：33℃。湿度：62％。気圧：1,013hPa。晴。暑い。絶対に「梅雨明け」している。そんな今日もココでいつものコレ。週明け初日はコレを食わねば始まらない。そう言う感じなんだよな。「甘辛豚肉炒め」の立ち位置は。私としてはコレは辛くないとお話にならない。私にとっては「バリ辛」こそが身上なのだ。今日みたいな暴力的に暑い日こそ「甘辛豚肉炒め」の本領発揮だ。コレと「白飯」があれば夏バテ知らずだ。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：スンドゥブ」７００円。曇。昨日と打って変わって肌寒い。朝は雨が降っていた。今週もココでランチ。ようやく普通に「辛い物」は食える幸せに身悶えする私。と言う訳で今日は「スンドゥブチゲ」。とは言うものの、今日は「青唐辛子」のブーストが無い。一週間以上も「辛い物」から遠ざかっていたので、「味蕾」がなまっている可能性は十分に考えられる。徐々にフルバージョンが食える様になるために、確り「精進」して参りたい。ごちそうさま。

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10ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン(ライス付)」1,000円。快晴。上天気だが「花粉」がバンバン飛んでいるらしい。何気なく顔や頭が痒い。遂に来たか？！　そんな今日はココでコレ。大好物の「辛ラーメン」を「辛め・味濃いめ」でオーダーする。マジにコレ大好きなんです。久し振りに「アルマイト鍋」で供された。「事情通」としてはうれしい訳ですよ。「アホかよ？！」と自分で突っ込みを入れる位喜んでいる。もちろん仕上げは「白飯」をぶち込みました。ごちそうさま。

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9ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「味噌チゲ定食」1,000円。月末の火曜日は、お客人をお二人と共にコチラでランチがお約束。今回からは「レギュラー・メニュウ」から。お二人は「キムチチゲ定食」を、私は「味噌チゲ定食」を発注。ココで月一のランチを食う様になって二年になるか。お二人ともさすがに手堅いチョイスだ。ココの「古漬けキムチ」を「チゲ」にすると、乳酸発酵の旨味が凄いのだ。私は久し振りに「オモニの味」を堪能。「青唐辛子」が効いていて美味い。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：そうめん入りソルロンタン」７００円。曇のパッとしない陽気。今日はココのコレ。年に一度有るか無いかの大盤振る舞い。常連ホイホイ。「ソルロンタン」は「牛骨・牛肉」の旨味を凝縮した、滋味深い白濁スープ。辛くない。そこに「そうめん」が入っている。もう「美味い！」なんて生易しい言葉は使えない。「カクテキ」も添えられ「味変」にも対応。「青唐辛子の醬油漬け」の「チュモク」もサービスで。感動で視界がぼやける。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン」1,000円。先週は風邪を引いて、「辛い物」より「スタミナ」重視のランチ生活を送っていた。今週はほぼ快癒した様で「辛い物」に対峙する意欲が湧いてきた。良かった。先ず手始めとして軽く「辛ラーメン」でご機嫌を伺うが、訓練を怠っていたツケは大きかった。「青唐辛子」と「赤唐辛子」の容赦無い「カプサイシン攻撃」に咳き込み、危うく地獄に落ちるかと思ったが、なんとか完食して「ドロー」に持ち込んだ。明日もココで修行をします。ごちそうさま。

tacarin

2年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：コチュジャンプルコギ丼」７００円也。快晴。陽射しはすっかり春のそれだが、暖かいと言えない物のコートは要らない。そんな感じの今日のランチは、月末のお客人お二人とココのコレ。私は基本「プルコギ」が苦手だ。「砂糖の甘味」をストレートに感じると萎える。今日は「コチュジャン」が効いていると判断して、トライしてみた。大丈夫でした。ホッとしました。お客人お二人にも美味しく召し上がって頂いた。良かった。ごちそうさま。

tacarin

10ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ユッケジャンうどん」700円。気温：6℃。湿度：21％。天気は良いけれど寒い。日向でも寒いと思ったら、気温は６℃だ。こう言う日は「ホームグラウンド」でド定番のコレ。腹の底から温まる一品。「麺類」で「白飯」を食うと言う「満足感満点！」の大好物。まず「野菜」を食べ、「うどん」をつるつるとすすり、「白飯」をダイブさせて「ユッケジャンクッパ」で〆る。完璧だ。この歓びは何にも絶対に代え難い。美味過ぎです。ごちそうさま。