韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

1年前

「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ユッケジャンクッパ」７００円也。まだ降っていないが、時間の問題だろう。湿度が高いし。そんな今日は「ホームグラウンド」に戻り「ユッケジャンクッパ」。もうねぇ、ココの「ユッケジャンクッパ」は、今は無き「タージマハル＠新橋三丁目」現「ガン爺カレー＠西新橋」の「辛口カレー」です。シャバシャバで容赦なくトコトン辛いのに、後口が超爽やかで、後から空腹になるヤツ。コレは凄いや。インド人も真っ青な「旨辛の極致」です。幸せ。ごちそうさま。

tacarin

1年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：コチュジャンチゲ」７００円也。気温：１７℃。薄寒い。こんな日は熱々のチゲがピッタリだ。しかし「コチュジャンチゲ」はお初。お初な訳だ。「コチュジャンチゲ」は、ウニョンさん、ウンヨンさん姉妹のパパが、オモニがいない時に一生懸命作ってくれた、徐家のパパの味。野菜と豆腐がドッサリ。ランチョンミートがパパらしい味わい。ホッコリ美味しい家庭の味だ。優しいパパの顔が思い浮かぶ。会った事は無いが(笑)。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ユッケジャンうどん」700円。気温：6℃。湿度：21％。天気は良いけれど寒い。日向でも寒いと思ったら、気温は６℃だ。こう言う日は「ホームグラウンド」でド定番のコレ。腹の底から温まる一品。「麺類」で「白飯」を食うと言う「満足感満点！」の大好物。まず「野菜」を食べ、「うどん」をつるつるとすすり、「白飯」をダイブさせて「ユッケジャンクッパ」で〆る。完璧だ。この歓びは何にも絶対に代え難い。美味過ぎです。ごちそうさま。

tacarin

2ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「スペシャルランチ：プデチゲ」1,200円。晴。週明け早々のココ。今週の「スペシャルランチ」は私の大好物「プデチゲ(乾麺入り)」。食うしかないだろう。さすが「スペシャルランチ」。ジャンクな「ハム、ソーセージ、キムチ、チーズ、ラーメンの辛口鍋」だ。美味い。ただ、もっと辛くて良いと思う。チーズが味を丸くしているのかも。「小松菜のキムチ」もゴージャス。「スペシャルランチ」は成功だと思う。今週もう一度食うかも。ごちそうさま。

tacarin

2ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「甘辛豚肉炒め定食」1,050円。雨は上がったが、気分は上がらない。そんな今日のランチはココで。最近ハマっている「甘辛豚肉炒め定食」で行ってみた。通常バージョンに「青唐辛子」を更にブーストして貰う。箸が止まらない。しかも厨房のご厚意から「エゴマの葉のキムチ」が付いた。うれしいなんて言葉では物足りない。「欣喜雀躍」とはこう言う時に使う言葉。「白飯」が足らなくなるじゃないか。嬉泣。ド定番の「わかめスープ」は鉄板的汁物。美味し。ごちそうさま。

tacarin

7ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ユッケジャンうどん」７００円。曇り時々晴れ。昨日の寒さはどこに行ったんだか。こんな陽気が続くと体調を崩す。勘弁して欲しいなぁ。そして今日のランチは大好物のコレ。美味いんだ、コレが。スープの辛さはＭＡＸ。旨味、コクも申し分無し。野菜はドッサリ、うどんもタップリ。ツルツルモリモリ食べて、仕上げは「白飯」をぶち込んで「ユッケジャンクッパ」にするのが私流。コレがまた美味いんだよねぇ。止められないのさ。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン(ライス付)」1,000円。気温：5℃。湿度：86％。氷雨。寒い寒い。メニュウ改訂後二度目のランチはレギュラーメニュウから。昨日から「辛ラーメン」に決めていた。なぜなら「辛ラーメン」が好きだから。極めて単純な理由です。結果は「美味かった！」でした。「野菜」もドッサリ入っているし、「青唐辛子」もガッチリ効いているし、言うコト無し。我が家ではココまで手は掛けられないよなぁ。定番になりました。ごちそうさま。

tacarin

1年前

「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：タッポックンタン(鶏の甘辛煮付け)」７００円也。私は基本的に韓国料理の「甘辛」を苦手にしている。今日も「鶏の甘辛煮付け」と言う料理名に怯んで「冷麺」を註文すると、厨房から「そんなに甘くないから食べてみなさい」との「教育的指導」が飛んで来た。検証しました。確かに「砂糖」の甘味では無い。タップリの「鶏肉」「ニンジン」「じゃがいも」が真っ赤な「コチュジャン」ベースで煮込まれていて「白飯」に合う。食べず嫌いはダメ。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「ユッケジャン定食」900円。気温：13℃。湿度：26％。気圧：1,014hPa。天気は晴朗。暖かいが、相変わらず乾燥している。春は来ぬ。そんな今日は今週初のココでコレ。「日替り」が甘いタイプなので「定食」からチョイス。「ユッケジャン」と言えば辛い「スープ」が命。だけど「かき玉」が仕事をして「まろやか」な仕上がり。もちろん「野菜」はドッサリ「牛肉」タップリ。美味～い。〆はもちろん「ユッケジャンクッパ」で。ごちそうさま。

tacarin

4ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ユッケジャンうどん」700円。寒い。先般まで狂った様な酷暑だったのが嘘の様だ。伊達に冬では無いのね。こんな日はココの「ユッケジャン」は強い味方だ。腹の底から暖まる。つるつるの「うどん」との相性が、コレまた大変によろしい。「野菜」タップリの「ユッケジャン」には「青唐辛子」がブーストされ、正月ですっかりなまった「味蕾」をビシバシ鍛えてくれる。仕上げは「ユッケジャンクッパ」で。堪らない美味さに痺れる。ごちそうさま。