韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

1ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン(ご飯付き)」1,000円。気温：11℃。湿度：34％。気圧：1,016hPa。晴。如月五日・木曜日。今日のランチはココのコレ。定番だけれど最近食っていなかった様な。いや、先週食ったかな。玉子を固めに火を入れて貰うコトで、スープが濁らない。「月見そば」が苦手なのでこう言うコトになった。「青唐辛子」の爽やかな辛味がアクセントだ。「スパム」とか「ソーセージ」を入れたら、なお美味かろう。今度、相田さんに相談してみよう。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

【今日のランチ】 「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン」1,000円。気温：16℃。湿度：61％。気圧：1,014hPa。曇。木曜日。暖かくは無い。むしろ寒い。歓迎です。暑いのにはもう飽きた。当分東京の寒さを満喫したい。北国のそれはヤワな私には無理。そんな今日はココのコレ。定番です。「今日のスペシャルメニュー」にも惹かれたが、「餃子(マンドゥ)」の気分では無かった。「辛いスープ」を啜っていたら、噎せて気管に侵入。死ぬかと思った。もちろん死なんが。ごちそうさま。

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3年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「チーズスンドゥブ」７００円也。気温：８℃。小雨。１１日振りの「土房」。やっと「ホーム・グラウンド」に帰って来られた。相田さん、ウニョンさん、クロちゃん、オモニがいらして、感慨も一入。「生きていて良かった！」としみじみと思った。こんな氷雨の日のメニュウは「チーズスンドゥブ」。温まる一品。辛い海鮮スープ。タップリの豆腐。チーズのコク。ご飯が進むヤツ。辛さに身体が喜んでいるのが判る。美味い。明日もよろしく。ごちそうさま。

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3年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ビビン麺」７００円也。春爛漫です。暖かくて気持ち良い。今日もココでコレです。先週も登場の「ビビン麺」。ありがたいコトに、作り立ての「小松菜のキムチ」が別盛りで登場。「ヤンニョム」にも「小松菜のキムチ」がシャキシャキしている。「宗家」の麺と「ヤンニョム」を徹底的にマゼマゼ(ビビン)してから頂く。スカッと辛くて、スッキリと酸っぱくて、ほんのりと甘い。最高です。コレはこの時期からのド定番だな。ごちそうさま。

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4ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「味噌チゲ定食」1,000円。気温：21℃。湿度：62％。気圧：1,062hPa。曇。十月の最終月曜日。月末のお約束。御客人お二人をお迎えしての「土房ランチ」。今日はＹ﨑さんの「味噌チゲ」に全員相乗り。「まさかこんなに韓国料理を食べる人生になるとはね」とお伝えしたら「まさか家でも食べるようになるとは！」とのご返答。本当にそうですよねぇ。ココの「味噌チゲ」はウニョン氏のオモニの味。風邪気味なので辛さ控え目で。しみじみと美味い。ごちそうさま。

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9ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「冷麺」1,200円。晴。昼前から晴れてきたが蒸し暑い。季節は「梅雨」に向けて進行している。自然の摂理を超える感じの「酷暑」が目前に迫っている。そんなコトを考えていたら、頭の中は「冷麺」択一になってしまった。余りの単純明快さに、我ながら驚く。以前なら「冷やし中華」だったかも知れない。残念ながらこの辺でそのチョイスは難しい。ココの「冷麺」は潔い。「麺」「大根なます」「キュウリ」「茹で玉子」「シャリキン・ス－プ」以上。超美味い。ごちそうさま。

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2年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ユッケジャンうどん」７００円也。気温：１８℃。湿度：４３％。晴。良い天気です。湿度が低くて、しみじみと春を過ごしている感に浸る。幸せ。こんな日もココでコレ。辛い物が身体に入ると、体調が良くなる様になっている。私の身体の３分の１ほぼ「韓国人仕様」であると言えよう。ツルツルと辛い「うどん」を頂き、残したスープに「白飯」を投入して「ユッケジャンクッパ」。やるねぇ(笑)。美味くて、辛い物は正義。ごちそうさま。

tacarin

3年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「味噌チゲ」８００円也。気温９℃、湿度５４％。晴。相変わらず寒い。寒い日も暑い日も、美味い物にありつきたいから「ココ」。実は、今日何を食うか悩んでいたが、定席について気が付いた。こう言う時は「味噌チゲ」だと。迂闊であった。一週間の「閉門蟄居」で、色々な「当たり前」が消えているコトに思い至る。老病人呆け。熱々の「味噌チゲ」の滋味が、傷んだ身体に沁み渡る。「煮干だし」はウニョンさんのオモニの味。癒やされる。ごちそうさま。

tacarin

1年前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ピリ辛!! コンナムルへジャンクｸ 豆もやしスープ」７００円。曇。寒い。今日のメニュウは、二日酔いのためにある、二日酔いのためのスープ。そして私はもちろん今日も「二日酔い」だ。「ピリ辛!!」とある様に「青唐辛子」が効いている。暫く「鍛錬」を積んでいなかったので、気管に「カプサイシン」が侵入して噎せたが、辛いが優しいスープが五臓六腑に音を立てて染み渡る。大変に美味しかった。ようやく私の日常が戻って来た。やれうれしや。ごちそうさま。

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6ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「ソルロンタン定食」1,100円 ＋「素麺」100円。私は「二日酔い」で絶不調。この日の為にココのコレがメニュウにある。「ソルロンタン」「白濁牛骨スープ」に「素麺」をドッサリ入れてくれた。荒れた「胃の腑」と、干涸らびた「身体」に滋味深い「牛骨スープ」がバリバリと音を立てて染み渡って行く。「癒やされている」のが自覚される。「美味い」などと言う生易しい物では無い。「命のスープ」だ。コレを食べるために私は「二日酔い」を選んだのだ。ごちそうさま。