韓国料理 居酒屋 土房

tacarin

2年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ビビン麺」７００円也。春爛漫です。暖かくて気持ち良い。今日もココでコレです。先週も登場の「ビビン麺」。ありがたいコトに、作り立ての「小松菜のキムチ」が別盛りで登場。「ヤンニョム」にも「小松菜のキムチ」がシャキシャキしている。「宗家」の麺と「ヤンニョム」を徹底的にマゼマゼ(ビビン)してから頂く。スカッと辛くて、スッキリと酸っぱくて、ほんのりと甘い。最高です。コレはこの時期からのド定番だな。ごちそうさま。

tacarin

2ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「味噌チゲ定食」1,000円。気温：21℃。湿度：62％。気圧：1,062hPa。曇。十月の最終月曜日。月末のお約束。御客人お二人をお迎えしての「土房ランチ」。今日はＹ﨑さんの「味噌チゲ」に全員相乗り。「まさかこんなに韓国料理を食べる人生になるとはね」とお伝えしたら「まさか家でも食べるようになるとは！」とのご返答。本当にそうですよねぇ。ココの「味噌チゲ」はウニョン氏のオモニの味。風邪気味なので辛さ控え目で。しみじみと美味い。ごちそうさま。

tacarin

7ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「冷麺」1,200円。晴。昼前から晴れてきたが蒸し暑い。季節は「梅雨」に向けて進行している。自然の摂理を超える感じの「酷暑」が目前に迫っている。そんなコトを考えていたら、頭の中は「冷麺」択一になってしまった。余りの単純明快さに、我ながら驚く。以前なら「冷やし中華」だったかも知れない。残念ながらこの辺でそのチョイスは難しい。ココの「冷麺」は潔い。「麺」「大根なます」「キュウリ」「茹で玉子」「シャリキン・ス－プ」以上。超美味い。ごちそうさま。

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2年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：ユッケジャンうどん」７００円也。気温：１８℃。湿度：４３％。晴。良い天気です。湿度が低くて、しみじみと春を過ごしている感に浸る。幸せ。こんな日もココでコレ。辛い物が身体に入ると、体調が良くなる様になっている。私の身体の３分の１ほぼ「韓国人仕様」であると言えよう。ツルツルと辛い「うどん」を頂き、残したスープに「白飯」を投入して「ユッケジャンクッパ」。やるねぇ(笑)。美味くて、辛い物は正義。ごちそうさま。

tacarin

3年前

【今日のランチ】 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「味噌チゲ」８００円也。気温９℃、湿度５４％。晴。相変わらず寒い。寒い日も暑い日も、美味い物にありつきたいから「ココ」。実は、今日何を食うか悩んでいたが、定席について気が付いた。こう言う時は「味噌チゲ」だと。迂闊であった。一週間の「閉門蟄居」で、色々な「当たり前」が消えているコトに思い至る。老病人呆け。熱々の「味噌チゲ」の滋味が、傷んだ身体に沁み渡る。「煮干だし」はウニョンさんのオモニの味。癒やされる。ごちそうさま。

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1年前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ピリ辛!! コンナムルへジャンクｸ 豆もやしスープ」７００円。曇。寒い。今日のメニュウは、二日酔いのためにある、二日酔いのためのスープ。そして私はもちろん今日も「二日酔い」だ。「ピリ辛!!」とある様に「青唐辛子」が効いている。暫く「鍛錬」を積んでいなかったので、気管に「カプサイシン」が侵入して噎せたが、辛いが優しいスープが五臓六腑に音を立てて染み渡る。大変に美味しかった。ようやく私の日常が戻って来た。やれうれしや。ごちそうさま。

tacarin

4ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「ソルロンタン定食」1,100円 ＋「素麺」100円。私は「二日酔い」で絶不調。この日の為にココのコレがメニュウにある。「ソルロンタン」「白濁牛骨スープ」に「素麺」をドッサリ入れてくれた。荒れた「胃の腑」と、干涸らびた「身体」に滋味深い「牛骨スープ」がバリバリと音を立てて染み渡って行く。「癒やされている」のが自覚される。「美味い」などと言う生易しい物では無い。「命のスープ」だ。コレを食べるために私は「二日酔い」を選んだのだ。ごちそうさま。

tacarin

11ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：ユッケジャンうどん」700円。今日もココで大好物のコレ。堪らんなぁ。最近は余り言ってませんでしたが、私は「ばっかり星人」なので、好きな物はトコトン好き。「アレも食いたい」「コレも食いたい」「同じ店ばかり行きたくない」…と言うコトは絶対に無い。むしろ「真逆」な訳です。なぜなら「食でリスクを負いたくない」「食でしくじりたくない」「食で放浪したくない」。コレに尽きる訳ですよ。美味しく無いコトは許されないのです。続く…。ごちそうさま。

tacarin

1年前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「日替り：マンドゥトックク」700円。寒い。ココはいつも美味くて、ホスピタリティが高くて、懐に優しい。今日のメニュウは辛くない。「塩味スープ」に「マンドゥ」が三つ。薄切りの「トック」が底に。私「餅一般」が苦手。「トック少なめで」とお願いする。「韓国海苔」が良いアクセント。フロアのクロちゃんが「ご飯を少し持ってきましょうか？！」と。「厨房」の女将さんが「白飯」をよそいながら笑っている。確り「クッパ」にいたしました。美味かった。ごちそうさま。

tacarin

7ヶ月前

「韓国料理居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「辛ラーメン・ご飯付き」1,000円。朝起きたら晴れていた。久し振りのお日様がうれしい。お天気屋です。昨日のランチが「鮭弁当」だったため、猛烈な「カプサイシン不足」を感じてココのコレ。阿吽の呼吸で「猛烈辛口」が届く。「赤唐辛子」と「青唐辛子」がドッサリ。「青唐辛子」は「青ネギ」かと思った位大振りの削ぎ切り。すてきな辛さに目の下にうっすらと汗が滲む。美味い、辛い、美味い、辛いの波状攻撃。「カプサイシン」補給、美味しく完了です。ごちそうさま。