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強肴 ●和牛ヘレステーキ インカの目覚め ナス ペコロス 南京 スナップエンドウ イタリアンパセリ 山葵 薫製醤油の割醤油 トマトドレッシング
強肴 にいがた和牛鍬焼き インカの目覚め ペコロス ブロッコリー パプリカ 能登寒鰤味噌柚庵焼き 赤西貝ずんだ和え 八珍柿 酢取り茗荷
本来ならアクアグリルでのディナーでしたが 体調不良の為、2日連続で懐石料理に🍶 <睦月> 懐石料理 料理長 牧野淳一
水菓子 越後姫 ル・レクチェ 柚子わらび餅 安納芋アイスクリーム ミント 旬菜ダイニング 白樺 料理長 牧野淳一
強肴 和牛ローストビーフ インカの目覚め ペコロス 茄子 雪化粧南瓜 スナップエンドウ イタリアンパセリ
台物 にいがた和牛しゃぶしゃぶ 巻き白菜 水菜 白舞茸 焼き餅 豆腐 葛切り ゴマだれ かんずり
食後のフルーツやヨーグルト、カフェオレ迄 いただけるようになったので、 バイキングもありかな…💦
椀盛 聖護院蕪の霞仕立て 帆立真蒸 梅麩 たぐり湯葉 大黒湿地 焼葱 ウグイス菜 一文字柚子
焼物 鰤蕗味噌焼き 越の鶏塩麹蒸し 乙女あられ揚げ 筍木の芽焼き 芽生姜たまり漬け 酢取り茗荷
台物 蕪みぞれ鍋 煮込み和牛 平茸 人参 春キャベツ 新玉葱 芹 豆腐 葛切り かんずり
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強肴 ●和牛ヘレステーキ インカの目覚め ナス ペコロス 南京 スナップエンドウ イタリアンパセリ 山葵 薫製醤油の割醤油 トマトドレッシング