和食ひじり

monizo

3年前

お造りは食べたことのないお魚があったなぁ…鮫カレイ、黒ムツ、北寄貝、赤いさき、うまずら　赤いさきの皮目の鮮やかさに驚いてしまった。まるで絵に描いたみたいな綺麗な赤と黄色のグラデーション。北寄貝は甘くてとろけるし、うまずらはコリコリとした触感に肝付きでこれもまた濃厚な甘み。日本酒が進むよねぇ。

monizo

3年前

行きたい行きたいと思っていた和食屋さんに初来店　煮魚定食税込1100円　今日はカジキマグロの煮付　生姜かと思いきや実山椒だった‼️メインは流石ながら付け合わせの茶碗蒸しが絶妙なフワッとろっな触感なのと味付けも優しくお出汁が効いてて最高　おすすめの和食ランチです　夜もお邪魔したい！

monizo

3年前

明日はお休みなので一人でふらっと軽く飲みに　お通しは長茄子と獅子唐の揚げ浸し　色の鮮やかさに笑みがこぼれましたわ　日本酒は岩手の純米吟醸あづまみね　辛口すっきりが大好きです‼️

monizo

3年前

これが食べたかった‼️白子の天ぷら✨揚げたての絶妙な揚げ加減に脱帽です。クリーミーな白子の口溶け…はぁぁぁ幸せ。ローズ岩塩もおしゃれだねぇ。

monizo

3年前

テイクアウトで持ち帰ったカマスの棒鮨。バーナーで炙った香ばしさと酢飯の純粋な香り。白ワインとあいますわー。また飲みに行こう。

monizo

3年前

これまた人生初のほっけの刺身　甘海老みたいな甘みとほわほわの綿みたいな触感　すげー！

monizo

3年前

フォアグラ大根！クリスマスだから！！！食べてよかった！！！

monizo

3年前

人生初❗️ボラの白子ポン酢　鱈の白子とはまた違った美味しさ〜

monizo

3年前

蛸の旨煮のおひたし　青物は寒じめほうれん草　美味しいねぇ