新ひだか町博物館

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『新ひだか町博物館』の店舗情報

住所	〒日本、〒056-0024 北海道日高郡新ひだか町静内山手町３丁目１−１
電話番号	0146-42-0394
ランチ	不明
ディナー	不明
利用目的	友人・同僚と

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『新ひだか町博物館』に投稿された写真

lala_ihatov

3年前

日高昆布のお出汁講座受講なう💕 日高昆布のお出汁の取り方覚えます╰(*´︶`*)╯♡ 根昆布２枚煮干し20g 水　１Ｌ水出し一晩のお味見からムッチャ美味しい‼️ 次は温度を上げます。 80度くらいまで一気に沸かします。そのあと 10〜15分弱火にかけてまた味見昆布のお味が出てくるぅ〜❗️

lala_ihatov

3年前

お出汁も左から根昆布　塩気強くて濃い旨味の後に苦味が残ります。２等昆布　濃い上品な旨味５等昆布　あっさりしたお出汁　　　　　煮出してくると塩気が強くなるので注意❗️ 　　　　　昆布巻きには使いやすいです💕 一等級の昆布は60度でゆっくりとる。沸かすと勿体無いよぉ〜💧

lala_ihatov

3年前

日高昆布のお出汁講座長芋のピクルス昆布のポン酢和え乗せかつお出汁 200g 酢　　　　　30g 砂糖　　　大２塩　　　　小１沸かして熱々を長芋にかけて漬け込みます。他のお野菜でもいいですよね💕

lala_ihatov

3年前

日高昆布左から５等昆布２等昆布根昆布味と香りも違うんですねぇ〜💕

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