ラーメンWalkerキッチン

takawata0615

1年前

正に桜に囲まれた 「所沢サクラタウン」内 「ラーメンウォーカーキッチン」 今週出店の 国分寺を中心に展開する 「ムタヒロ」の 《春の旬を楽しむラーメン》 サクラタウン限定 「海老薫る桜塩そば」 ¥1200を 海老油を活かした 極上の鷄スープに 「くじら食堂」コラボの中太麺、 桜をイメージした燻製チャーシュー 桜海老と春キャベツを添えて、 ほんのり桜色の味玉はサービス 👍 😋

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4ヶ月前

今週のラーメンWalkerキッチンは 「ラーメンWalkerグランプリ埼玉」 殿堂入り店 埼玉川島町の 「中華そば 四つ葉」岩本和人店主 (10/30〜11/4) RWK限定「白醤油」 ¥1500を 白醤油七福醸造使用の 特製タレが味の決め手、 なめらかな細麺に トッピングは シキンボウチャーシューと モモのチャーシュー メンマ ナルト 海苔 一期一会の贅沢な逸品 ！👍😋

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16日前

今週の 「ラーメンWalkerキッチン」は 群馬前橋の「とりよしらーめん」 　　湯浅恒彦店主　( 2/26〜3/3) RWK特製 「親鶏ラーメン(塩)」 ¥1200 親鶏と上州地鶏の 旨味溢れるスープに 釜炊き塩を使用した特製塩ダレを 合わせたスッキリとした味わい、 麺は山岸製麺謹製 全粒粉を融合した細ストレート麺、 具材は親鶏チャーシュー 水菜、ネギ、メンマ、海苔 👍 😋

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3年前

又々 「ラーメンウォーカーキッチン」 現在出店中の佐野ラーメン 「青竹手打ちラーメン 麺屋ようすけ」(5/7〜18) のメニューから 「伊吹いりこと羅臼昆布の 背脂塩ラーメン」¥1100 と 「スタミナメンマ丼」 ¥400 を 👍😋 丹念に作り上げた コシのあるモチモチ麺。 ぎゅっと旨みのある あっさりスープ。 一度食べたらやみつきの 佐野ラーメン！

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3年前

「ラーメンWalkerキッチン」 8月出店ラストを飾るのは 町田の「パパパパパイン」 (8/24〜30) 「パイナップルラーメン」 ¥1000を！ 誰もやっていないラーメンを と選んだ食材は何と パイナップル スープの下支えに煮干しや昆布 等と合わせた夏にぴったりな 爽やかラーメン！👍 😋 上の写真は7年前 店が西荻窪にあった頃行って 投稿した写真

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2年前

ラーメンWalkerキッチン 昨日までの出店 ラーメン消費量日本一 だった山形ラーメンから 山形新庄市 「山形鷄中華 新旬屋」の 特製「金の鷄中華」¥1100 を最終日に！👍 😋 山形さくらんぼ鷄を 出汁に使った渾身の一杯！ ラーメン消費量日本一 現在は何と我が故郷新潟、 再来週から 新潟5大ラーメンのひとつ 濃厚味噌ラーメンの店が 2店舗出店予定

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1ヶ月前

今週の 「ラーメンWalkerキッチン」で 町田「パパパパパイン」の姉妹店 「81番」の正統派塩ラーメン 「うま味塩そば」¥1400を (2/13〜17)) 倉田店主と浜田シェフ 鶏ガラと豚骨、貝、魚介の出汁を 合わせたトリプルスープに ホタテオイルの旨みプラス 麺は全粒粉入りの 細ストレート麺 具材は吊るし焼きの豚チャーシュー 乾燥エノキ、芽ネギ

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4ヶ月前

今週の所沢 「ラーメンWalkerキッチン」は 我が故郷新潟と ラーメン消費量日本一を 毎年競っている ラーメン王国山形の 「鶏中華 新旬屋本店」が出店 RWK限定 「親鳥金の鶏中華」¥990を 山形さくらんぼ鶏を使用した スープに塩と醤油の芳醇さを 兼ね備えたタレ、 つるモチ食感が際立つ 中太手揉み麺、 親鶏チャーシュー、鶏キンカン 青ネギをトッピング

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1年前

「ラーメンWalkerキッチン」 オープン3周年記念イベント 最終日(11/12)に出店した ご存知博多豚骨ラーメン有名店 「一風堂」の原点の一杯 創業者 河原成美氏本人が 直々に腕を振るった 「極 白丸元味」¥1290 なめらかな豚骨スープに 博多らしい歯切れの良い細麺 低温調理で仕上げた ロースチャーシューが 優しい味わいをまとめた一杯 👍 😋

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2ヶ月前

「ラーメンWalkerキッチン」 新年第一弾は 🎍新春恒例 めで鯛ラーメン 　　　　　(1/1〜5) 宇和島産の生の真鯛をたっぷり使った 真鯛ラーメンで一大センセーションを 起こした錦糸町の 真鯛らーめん「麺魚」 (橋本友則店主) 「真鯛らーめん 淡麗」 ¥1250を 👍 😋 (玉子お正月サービス)