住所 | 大阪府大阪市淀川区西中島5-7-17 |
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電話番号 | 06-6309-6501 |
Web | http://r.gnavi.co.jp/117brx8d0000/ |
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今日のランチは山かけそば600円 今日もうめちゃ蒸し暑かったので冷たい蕎麦で。 道楽うどんは西中島南方〜新大阪に何店舗もあるけどこの6号店はたまたま歩いてて見つけたお店。 約30年ほど前にこの辺にオフィスがある会社に勤めてた。
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関西では当たり前だが、関東(東京)ではあまり見かけないのが【天とじ丼】かき揚げや海老天に卵をとじてカツ丼のような甘いタレで煮込んでご飯に乗せるもの🍚。たまごの半熟加減が関西の料理人、腕の見せ所。関東では、カツ丼や雑炊の卵とじが、関西に比べると火を通し過ぎで固め。卵とじ文化は関西にあり!