ぶたけん。

maruyohonpo

5ヶ月前

ぶたけん。式汁なし担々麺1050円★★★ 広島式汁なし担々麺(何それ⁉︎)を独自アレンジした限定メニュー。イカ墨の如くドス黒い黒ごま芝麻醤（チーマージャンは中華料理の調味料のひとつで練り胡麻を加工して作るby Wikipedia）は意外なほどサラッとしてて嫌味なく、食後にホワジャオの痺れがジワジワくる仕様。でも、飛び抜けて旨味が強かったりパンチが効いてる感じはないかなぁ…。

Gustavo58

1年前

『ぶたけん。』は（川崎元住吉） 『豚星。』で修行された店主カトケンさん2020年3月15日にオープンしたお店です。 『豚星。』『ぶたけん。』どちらも(。)が付いてます。 行った事あるので今日は。 限定メニュー 【えびらーめん🦐】 コールNYA エビ？えび❔🤔分かりませんでした。 酢の味がほんのりウメかった。

maruyohonpo

1年前

辛味噌ラーメン(ニンニク)1100円＋コーン50円★★★★☆ 味噌は経験済みだけど未食の辛いヤツ。安定してデロ直前の麺は本日もツルモチ。真っ赤なスープはしっかり辛くて味噌なんて感じられない！と思いきや丼の底に沈殿してたので天地返しが吉⁉︎ちなみにコーンの存在がオアシスですた\(//∇//)\

maruyohonpo

1年前

ヤキニクヤイテモイエヤクナ(ニンニクアブラコチュジャン)1000円★★★☆☆ 商品名は何が何だかワカランチンだけどTwitterによると甘じょっぱ系まぜそばとのこと。すき焼き風を想像したけどコチュジャンをトッピングするだけに絶妙な韓流チューン。ただ、味が濃ゆくて後半ちょっとダレるかな⁉︎

KEN_ICHI

1ヶ月前

本八幡でラーメン😃 量が多いお店なので、プチラーメン930円にしました♬ これでも麺150gありますよ。

maruyohonpo

1年前

トムヤムらーめん(ニンニクアブラ)1100円★★★★☆ 3周年限定メニューはタイ料理をオマージュした程良い辛味と酸味がバランス良く同居するめちゃ旨な一杯。紫玉ねぎ、カットレモン、水菜があしらわれ、パクチーを有料トッピングにして万人受けさせているのもナイス采配だと思います\(//∇//)\

maruyohonpo

2年前

A.O.P(ペペロンチーノ)まぜそば950円★★★★☆ 定期的に限定メニューとして登場するペペロンチーノ風まぜそば。アルデンテを通り越した平打ちのデロ麺は葫オイルと鷹の爪をまとったピリ辛仕立て。これでもかとブチ込まれた２センチ角のコロチャーも控え目に言って致死量っスーლ(ٱ٥ٱლ)

maruyohonpo

7ヶ月前

FANTASTIC BABY(ニンニクアブラ)1100円★★★ 今回の限定メニューは韓国ビビン麺をイメージした甘辛辛テイストの冷やしませそば。コチュジャン風味のタレは甘さ控えめ辛さ本格派で、冷水で〆た麺と温野菜(モヤシ)のコントラスト、レタスの組み合わせが焼肉屋さん的でありました🍖

maruyohonpo

3年前

豚星の美味しさを再認識して訪れた→あかいラーメン950円ヤサイ半分ニンニクアブラ＋生たまご50円。すき焼き風で攻めるつもりが結構ガチな辛さに序盤から溶き卵フル投入ლ(ٱ٥ٱლ)程よい茹で加減の剛麵も卵コーティングで喉ごしチュルっとサイコー(⋆ʾ ˙̫̮ ʿ⋆)★★★★☆

tokoro1000r

3年前

今日は柴崎に行く途中、本八幡で二郎系のぶたけん。に寄ってラーメン食べた。 前ロットを見たらデフォルトでも野菜の量が多かったのでコールはニンニクのみ。 味も自分にはかなり濃いめだったので、カラメにしなくて良かった👍 豚はもやしの下に隠れております🐷