おとなの塩soba

teatime_wine

2年前

木曜日の昼ご飯。 塩ざるそば 塩ラーメンのお店です。 2回目訪問。 前回は温かい塩そばをいただき、美味しさにビックリでした。 その時に気になったのが、ざるそば。 今日は真夏日でかなりの暑さ、冷たい麺が食べたかったのでぴったり❣️ つけ麺とは明らかに違いました。 麺も細くて喉ごし良くて、スープは鶏と魚介に柚子がきいてて、サッパリ。 麺の量は少し多めだそうで、結構ありました😆 食券買って外で待ってる時、お店のヒサシにミストが出るようにしてあって、気持ち良かったです😊👍

teatime_wine

3年前

月曜日の昼ご飯。 塩そば 以前、プレオープンの時に前を通り気になってたお店。 今の現場から徒歩で行けるので食べにいきました。 自家製麺の細麺。 トッピングは肉巻きアスパラ、チャーシュー3種、白髪ネギ、カイワレ、穂先メンマ、柚子の皮。 とても綺麗に盛り付けられてました。 途中、味変に自家製フルーツ酢を入れると更にサッパリ😃 スープも美味しいラーメンでした😊👍

torivi

4年前

特製塩そば 淡路島の藻塩等を5種ブレンド 2種の昆布で丁寧に出汁をひき、 浅利、蛤、渡り蟹、海老、ムール貝からの魚介出汁と匠の大山鶏のガラを使用したスープとの事 豚チャーシュー2種 各1 鶏チャーシュー1 肉巻きアスパラ2 穂先メンマ2 味玉1/2 カイワレ、白髪ねぎ 麺は全粒粉配合のしなやかパッツンストレート中細麺

hsabetto

3年前

塩ラーメン