ペペロッソ

pasta_fresca

4年前

ヤマドリダケモドキを練り込んだピーチ ピーチはトスカーナ州シエナ伝統のパスタです 今回は カッチョエペペにしました もちもちのパスタ生地に、羊のチーズの旨味と、黒胡椒の風味 器は 洗浄機ok電子レンジokの耐熱タイプ 飲食店でもガンガンハードユーズできる安心の耐久性 シンプルで素朴な表情も◎ 器との世界観一致を狙って、飾らず、そのものズバリなレシピとさせていただきました

shin_barista

4年前

◆＋◆＋開催概要＋◆＋◆ ■日時：10月24日（土）12：00～15：00（11：45受付開始） ■会場：ペペロッソ 　　　東京都世田谷区代沢2-46-7　エクセル桃井1階 　　　https://www.peperosso.co.jp/ ■会費：〈会員〉13,000円（税別）（14,300円：税込） 〈非会員〉15,000円（税別）（16,500円：税込） ＊ドリンク込み！ （イタリアズッキーニクラブ・ズッキーニパートナーズ会員＋1名まで有効） ■形式：着席式 ■定員：15名

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4年前

本日の賄いはスパイス大好きマエルくん賄いです！！ バッファローウィングは揚げた鶏の手羽先を辛いソースにあえたアメリカの料理です。 ニューヨーク州のバッファロー発祥です。 アメリカの血が入るマエルくんらしいスパイス使い。 今回はホットソースバーと手羽先をマリネして軽く下味をつけてから揚げました。 伝統的なバッファローウィングにはカイエンペッパーと酢を使った酸っぱ辛いソースとバターを合わせますが、今回はホットソースバーで代用しました！！

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4年前

天然物のクロフマイタケ入荷いたしました マイタケの最高峰と名高く、圧倒的な旨味と香り ちょっとだけソテーして味見しましたが、あまりの旨味と風味の良き強さに【うまーい！】と叫ばずにはいられませんでした もはや世界的に評価されている【旨味】 その旨味爆弾をぜひお楽しみいただきたい あれや、これやと調理法を考えましたが 王道のキノコパスタにしたいと思います 超本気を出したキノコパスタ キノコパスタの旬は秋にある 今まさに旬のキノコパスタをお見逃しなく

shin_barista

4年前

もう少し上手くなれたらお客様ももっと喜んでいただけるかなと思いながら、練習する日々です。 https://www.peperosso.co.jp/ Webマガジン https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina ヒトサラのペペロッソのページ https://hitosara.com/0006090724/ RealeCantina×Pepe Rosso http://www.reale.shop/cheering/peperosso/

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4年前

本日の賄い。 #italia #エスプレッソ #cafe #池ノ上 #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチタイム #ランチデート #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲み #昼からビール #昼からお酒 #昼からワイン #ディナー #ディナーデート #晩御飯 #ディナータイム #イタリア #イタリアン #イタリア好き #池ノ上イタリアン #イタリア郷土料理 #パスタ #手打ちパスタ #東北沢 #こーひー #こーひーたいむ #coffee #italia #エスプレッソマシン #エスプレッソ

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4年前

Pepe Rossoの賄いカレー！ 賄いの中でも人気のカレーをなんとなんとテイクアウトで販売開始しました！ ルーのみ冷凍での提供となりますが、是非1度召し上がっていただきたいです！！ 池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。 https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUzi4Q

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4年前

7/28 メッシュ調整日記 以前までのエスプレッソは、味・濃度にのみ注力していましたが、今回からは香りやクレマの厚みにも注目！より香り高く、バランスの取れた仕上がりとなりました！ https://www.peperosso.co.jp/ テイクアウトご案内動画 https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg https://hitosara.com/0006090724/ http://www.reale.shop/cheering/peperosso/

shin_barista

4年前

「ヴィアローネナーノ」 イタリアのお米の品種。当店ではリゾットではなく、このお米で麹を作ってその麹を酵母にパンを焼き上げております。 池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。 イタリア郷土料理をお届けいたします。 https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUzi4Q

shin_barista

4年前

[Baladin Issac]オレンジピールとコリアンダーの華やかな香りが特徴のホワイトビール。女性の方にもおすすめです。 #池ノ上#池ノ上カフェ#池ノ上ペペロッソ#池ノ上グルメ#池ノ上ランチ #池ノ上駅#ペペロッソ#イタリアンカフェ#池ノ上イタリアンカフェペペロッソ#東北沢 #東北沢カフェ#東北沢駅#東北沢グルメ#東北沢ランチ#イタリアのカフェ文化 #グルメ女子#グルメな人と繋がりたい#グルメスタグラム#東京グルメ#グルメ巡り #イタリア#イタリアン#イタリア料理#イタリア好き#イタリアン