神戸阪急 催場

euph_wine

4年前

５回バウム博 グマイナー『バウムシュピッツ』 洋酒で風味づけたマジパンをサンドした１口サイズのバウムクーヘンをチョコレートで包んだ１品。 ユーハイム『バウムフリット』 会場限定商品。ノンフライなのに外はカリッと中はふんわり。ノンフライなのにフリットとはいかに？手軽に摘まめて最高。 ズーセス ヴェゲトゥス『はちみつバウムクーヘン』 ドイツで修業し、国家資格製菓マイスターの称号を取得した店主が作る、こだわりの素材を組み合わせて焼き上げたバウムクーヘン。 今回の狙いはこちら。しっとりずっしり美味。

trchan

4年前

イギリスフェア🎩 ○メイフェアの5つ星ホテル コノートの焼き立てスコーン。アールグレイアプリコットは、アールグレイがとても良い香り🎵アプリコットも美味しい ○ローズバッドプリザーブスのアプリコット&バニラジャム！あまーい香りで、果肉が残ったジャムはスコーンもトーストもすすむ🍞✨ ○ピーターシャムナーサリーズは、ロンドンを旅行するなら絶対行きたい可愛いお店。今人気というカプチーノケーキはふんわりでぺろり😋伝統的なキャロットケーキは人参スパイス胡桃がたっぷり！これはもう１回食べたい🎵😍

euph_wine

5ヶ月前

第９回バウムクーヘン博覧会 ○はちみつバウムクーヘン小，ズーセスヴェゲトゥス 開店30分前から並んだ。やっぱ美味 ○ドイツバウム，深作農園 トラディショナル党。安心 ○ガトー・ピレネー，ル・フォワイエ ハード党。砂糖コーティングされて確かにハードだがなんかもちもち ○ハードバウムの端っこ＆ハードバウムラスク，パティスリー ザ・エレン ハードの端っこはマジハード。音がもはやバウムではないが美味。ラスクは風味そのままサクサク ○お酒バウムクーヘン仙介，キングファーム 今回限定の地酒が染み込んだバウム

minori_n

7ヶ月前

『みんなのガレット博覧会 2024神戸ガレット・デ・ロワ』で ガレット・デ・ロワ作り体験 といっても、レイエ描いて焼くだけ…笑 でも講師は、パティスリーモンプリュの林シェフ！シェフのレッスンは、12年前のパリブレスト以来😊 １コマ４人の贅沢レッスン ガレット・デ・ロワはフランスのお菓子。シェフがフランスのパティスリーで働いていたときは、窯に入るギリギリの90cmとかでも作ってたそう 今回の生地は、ドイツ菓子メーカー、ユーハイムが、このレッスンのためだけに作ったらしく、それだけでもレア😆

euph_wine

4ヶ月前

英国フェアその4/4 ロージーズベーカリー ・チョコレートファッジケーキ 甘さ控えめ大人なチョコケーキ。 ・ヴィクトリアケーキ 甘〜いバタークリームとラズベリージャムのバランスが良い素朴なケーキ。 ・レモンメレンゲダージリンスコーン サクサクタイプ。かじったらクリーム全部横から飛び出すよ！でも美味。 ・トラディショナルスコーン サクサクタイプのスコーン。 ・フルーティスパイススコーン スパイスケーキみたいなスコーン。 ・いちごミルクスコーン フレッシュ苺使用のスコーン。

euph_wine

4年前

手前:全然並んでなかった『Benoist(ベノア)』のスコーン３種。 奥:10人ぐらい並んでいた『THE CONNAUGHT(ザ・コノート)』のスコーン３種。 クロテッドクリームと頂きました。 英国フェアで購入。 きっと並んでるかどうかの差は会場の入口か奥かの差でしょ。 と、思ってたんですよ～。 ベノアのスコーン食べてもそう思ったんですよ～。美味しいから。 でもね～。 並ぶ価値あるよ。 そんな英国フェアは本日最終日。

euph_wine

3年前

コンディトライフェルダーシェフ、バウムクーヘン バウムクーヘンになったさつまいも 今年も行きましたよバウムクーヘン博覧会。 職場の人にたのまれていたズーセスウェゲトゥスのバウムクーヘンはラストの１個をギリギリゲット。開店４分で無くなるってすごいねー。自分の分は無かったけどまぁ去年食べたからな。 しっかしこのバウムクーヘンになったさつまいも、美味しいな！ すっごいさつまいもだな！ なんでカットタイプにしたんだ、これはホールで買うべきだった！

euph_wine

1年前

バウムクーヘン博覧会も８年目。今年の収穫は ○パティスリーエイバヤシ「ei BAUM」 シンプルに美味しい。バニラビーンズとナツメグの香りが良いアクセント。 ○パティスリーエイバヤシ「フォンダンショコラバウム」 レンジで温めガナッシュをトロリとさせて。チョコレート美味しい。 ○シルエラ・シルクロ「ふわふわチーズ」 まぁ予想通りだが、これはバウムクーヘンではない。米粉とメレンゲで出来たチーズケーキだ。美味しいし、そのつもりで買ったから良いんだけど。

icecream91

3年前

双樹の出汁巻たまごサンド 阪急地下に行くとつい立ち寄ってしまう双樹。分厚い出汁巻たまごがとても魅力的で、日曜に行った時はお弁当とサンドイッチ両方買いました。 辛子マヨネーズがほんのり効いたサンドイッチは、パンよりも卵の方が圧倒的に高いウェイトを占めていて、口の中が玉子でいっぱいになります。 「卵ぐちゃぐちゃタイプの卵サンドの方が好き」と言っていた夫にあげてみたら半分食べられちゃいました。

euph_wine

4ヶ月前

英国フェアその2/4 リッシュマンズ ・サーモンローズ これ下のパンどうなってんだ！？と思ったら、トーストの４辺の耳に真ん中まで切れ込み入れて真ん中にぐいってしてるんやね。サーモンの下にはクリームチーズも。 ・ソーセージ なんか、みちっと詰まったソーセージ。ぷりッじゅわ～という感じは全く無い。脂の全然ないぎゅっと固められた肉って感じのタイプのソーセージ。