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栃木県那須郡那須町 黒田原駅と那須町役場近辺に有る中華料理の店、加仁家麺房のラーメン。 地鶏が澄んだ出汁ガラが自慢のスープに、社長が自ら打った手打の中太縮れ麺、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルトとネギが乗った昔ながらの醤油ラーメンです。 ここは、約20年振りに食べに行きました。昔、高校生やった頃までは、夏休み中に那須に行った時には良く食べに行ってました。その頃は、よく麻婆麺ばかり食べていたので、醤油ラーメンは今回初めて食べました。出汁の効いたアッサリとしたスープが麺と絡んでて美味しかったです。
ばらナンコツチャーシュウ麺(1050円)。長岡の青島ラーメンのスープに似ている美味しいラーメンでした。圧力鍋でコツコツと煮詰めた豚あばらのナンコツを、中太の麺と肩ロースのチャーシュウの上に乗せた、贅沢なラーメンでした。見た目はしょっぱそうに見えますが、控えめな煮干しと豚骨、ガラさらに野菜のコクのあるスープが優しく麺に絡んできます。おススメですよ。
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栃木県那須郡那須町 黒田原駅と那須町役場近辺に有る中華料理の店、加仁家麺房のラーメン。 地鶏が澄んだ出汁ガラが自慢のスープに、社長が自ら打った手打の中太縮れ麺、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルトとネギが乗った昔ながらの醤油ラーメンです。 ここは、約20年振りに食べに行きました。昔、高校生やった頃までは、夏休み中に那須に行った時には良く食べに行ってました。その頃は、よく麻婆麺ばかり食べていたので、醤油ラーメンは今回初めて食べました。出汁の効いたアッサリとしたスープが麺と絡んでて美味しかったです。